quarta-feira, 11 de junho de 2014

100% Littles Free! 100% Moms Friendly!

Sabem qual é o programa que o meu amor vê antes de fazer o óó? O do Gordon Ramsay ...é verdade, secalhar está no sangue, mas o miúdo diz "ó mamã põe no sinhor da papa". A mamã agradece (e fica toda contente) porque se há coisa que gosto de ver na TV são pessoas a cozinhar e já lá vai o tempo que o únicos cozinheiros ao alcance de um telespectador eram a Filipa Vacondeus e o Capote. Lembram-se?

Pois bem, comecei a folhear o livro que comprei na feira e a primeira adaptação foi esta maravilhosa e bonita salada 100% Littles Free mas 100% Moms Friendly! 

Para servir num almoço ou jantar com amigos faz um sucesso. 

Salada de Brócolos com molho de Iogurte 

Receita:
1 molho de brócolos 
Couve rouxa
Amendoa laminada
1 iogurte natural bífidos 
2 colheres de sopa de vinagre
1 colher de chá de açúcar
Sal
Pimenta 

1. Cortar os brócolos de forma a ficar como pequenas árvores. Colocar um tacho com água ao lume e só quando a água estiver a ferver em cacho colocar os brócolos. Cozinhar no máximo 5 minutos. Retirar e escorrer muito bem. 

2. Lavar e cortar a couve rouxa em tiras. Juntar aos brócolos quando estiverem frio.

3. Numa frigideira (sem qualquer gordura) torrar as amêndoas.

4. Para o molho juntar ao iogurte o vinagre, o sal, o açúcar e a pimenta mexer muito bem. Provar e ajustar os temperos.

5. Cobrir a salada com o molho e misturar as amêndoas torradas.

Bom apetite!


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