quarta-feira, 29 de janeiro de 2014

O Little à mesa...Super Fashion!! Super Cool!!

Sugestões de cadeiras da papa para colocar na cozinha ou na sala. 

Só para enfeitar, porque para darem de comer aos Littles é na cadeirita do Ikea!!






Bom apetite!











































terça-feira, 28 de janeiro de 2014

Drama Queen...oh yeahhhh!!

Acho que me estou a tornar uma chantagista...ou talvez negociadora...chamem-lhe o que quiserem mas preferia que o puto aderisse ás minhas propostas comensais de livre vontade!!!

Técnicas Estratégicas de Negociação (certamente condenáveis pela fina nata da sociedade não parental)  

Só vês o IPad se jantares, queres o iPad? 
Preferes ir dormir ou jantar?
Papas esta colher para o buzz não ficar triste?
Olha que o capitão gancho só gosta de fazer óó com meninos que papam tudo, vais papar?
Para irmos ver o Gomby tens de papar primeiro, papas? 
O xarope só podes tomar, depois de teres papinhas na barriga. ( sim o puto é mini junkie adora xaropes, vapores...enfim) 

A mãe uma verdadeira Drama Queen... Nao tentem em casa esta é para profissionais do teatro!

- Deixa estar, não queres comer não faz mal, vamos fazer óó!!
- F. Já abriu a caminha do Mané? 

Esta é a que está a dar mais resultado de momento - tem encenação completa, vou buscar a chucha e a fralda e dou-lhe os braços...tem uma resposta automática..."Não, o Mané qué comer" e abre a boca!  Fuuuuuu....a coisa às vezes torna-se cansativa!!


Receita:

1 hamburguer por pessoa ( há uns no Pingo Doce que mandam fazer que são mais pequeninos, adorei conhecer e são a medida certa para os pequeninos) 
1/2 embalagem de cogumelos frescos (lavam e congelam os que sobram)
3 dentes de alho
Azeite
Sal

O hamburguer para ser mais saudável grelham sem gordura, só com sal. Numa frigideira colocam um fio de azeite e os 3 alhos meios esmagados com casca e tudo. Deixam a fritar um pouco e colocam os cogumelos laminados e temperam com pouco sal. Cozinham até estarem tenros. Podem juntar um coentros aos cogumelos. Servem por cima do hamburguer. Ficam deliciosos e deixam o hamburguer menos seco. Podem servir com esparguete. Por aqui fugimos ao menu e servimos com batatinhas fritas! De vez em quando não faz mal...

Bom apetite!

segunda-feira, 27 de janeiro de 2014

Entre um ranhoso e um gratinado!

Um dia de molho com o borrachinho é muito bom, entre ranhitos e tosses a palavra de ordem do ranhoso é  "Mãe, limpa o naiz" ... Daí o papel da foto do FB. Andamos sempre com um rolo por perto!

Então vamos lá á primeira receita da semana...eu vou contar-vos um segredo...adorava ter tempo para tirar sempre fotos a todos os pratinhos, e quem me segue sabe que uma receita é sempre acompanhada de foto ( por mais manhosa que seja...caseira queria eu dizer) daí eu nao colocar logo as receitas nos menus. Prefiro ir colocando assim que tenho modelo. Mas sempre que quiserem alguma em especial eu coloco, mesmo sem foto! 

Segunda era dia de tamboril gratinado...vamos lá ver a receita...o Mané gostou das 4 colheres que comeu!! Vou dar um desconto que está doentito! 


Receita:

2/3 Lombinhos de tamboril por adulto, 1/2 para os littles 
300 gr de miolo de camarão ( fresco descascado, se optarem por congelado descongelem muito bem e retirem o excesso de água com papel)
1 cebola
Espinafres frescos 
500 ml de molho branco 
Azeite
Sal

Num tabuleiro colocam o peixe e os camarões, partem a cebola em quadradinhos muitos pequeninos  deitam um fio de azeite e colocam um pouco de sal. Depois cobrem com as folhas de espinafres.  Regam com o molho branco e forno, cerca de 40m. Servir com arroz ou salada.

Bom apetite!

domingo, 26 de janeiro de 2014

Menu Domingueiro!

Cá estamos em mais um final de fim de semana...o Mané à semelhança de centenas de Littles está de molho...malditas bronquiolites e afins!! 

Este fim de semana declaro-me oficialmente cansada!!

Mas quero partilhar uma pérola do meu rapaz...que tem um sentido de justiça bastante apurado e não  liga nenhuma ao que a mãe lhe diz!!

Conversa de final de dia...

" mãe, o  Duate bateu" 
" outra vez filho..."
... " mãe, vais à escoua dar tatau no Duate?"...
" Nao filho, não se bate em ninguém, dizes à A. e ela ralha, está bem?
" Mãe, o pai vai batê no Duarte?"

I arrest my case! 

Deixo as sugestões para a próxima semana. Já sabem se quiserem as receitas deixem nota aqui ou no FB. Obrigada.... 


Bom apetite! 





sábado, 25 de janeiro de 2014

Manteiga ou chocolate?

A receita fácil de Scones, pode ser feita na bimby ou de forma tradicional. Basta misturar bem a massa e vale tudo. Até o Mané gosta!

Para fazer um pouco diferente, metade da massa cozeu normal à outra metade adicionei uns pozinhos de prelim-pim-pim... leia-se, alguns quadrados 4/5 de chocolate de culinária desfeitos grosseiramente. Misturam na massa antes de tirarem as colheradas. Podem misturar com uma colher ou ate com as mãos. É só para os putos encontrarem algumas surpresas mais gulosas....


Receita:(para 12/14 unidades)

250 gr de farinha
30 gr de manteiga
50 gr de açúcar
100 ml leite
1 ovo
2 colheres de chá de fermento para bolos
1 pitada de sal

Preparação:


Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Coloque no copo todos os ingredientes e programe 15 segundos na vel 6.
Num tabuleiro de ir ao forno, polvilhado de farinha, deite colheradas de massa.
Cozer cerca de 15/20 minutos

Servir com manteiga ou doce.

Bom apetite!

terça-feira, 21 de janeiro de 2014

Empadão...com arroz ou puré?

Panorama geral de 1/3 das casas portuguesas com criatura pequeninas:
  • Ranhocas
  • Tosses 
  • Febritas
Para o jantar que tal um empadão? Este empadão tem duas versões ... Arroz ou puré? Frango ou peixe?


Receita:( serve 4)

3 postas de pescada grandinhas (ou outro peixe que gostem)
1 alho francês partido ás rodelas fininhas 
1/2 cenoura ralada
300 ml de molho branco
Azeite

Arroz agulha (1 caneca e 1/2 de leite)
Hortelã 
1 dente de alho
4 fatias de bacon fininhas 
1 gema

Num tacho com água a ferver e sal coza as postas de pescada. Numa frigideira coloquem o alho francês e a cenoura e um fio de azeite. Deixe refogar até os legumes estarem macios e tenros. Limpar o peixe de pele e espinhas e desfiar. Colocar o peixe junto com os legumes e misturar. Juntar o molho branco. Deixar ferver e ir mexendo e envolvendo durante 5/10 minutos.

Num tacho com água a ferver, junte a hortelã o alho, um fio de azeite e o arroz. Apagar quando o arroz estiver quase cozido. Deixem ficar um pouco rijo. Lembrem- se que ainda vai ao forno e acaba de cozinhar.

Façam uma camada de arroz, coloquem o recheio do peixe e cubram novamente com o arroz. Pincelem com gema de ovo e coloquem quadradinhos de bacon por cima. Levar ao forno até ficar tostado. Servir com salada. ( podem substituir o arroz por puré de batata ou peixe por frango desfiado).

Bom apetite!


domingo, 19 de janeiro de 2014

Menu semanal: ser mãe é uma atividade radical constante!

Ser mãe é uma atividade radical por natureza, depois disso inventaram outras como o slide, o salto invertido, o btt, o parkur e por aí a fora...mas isso comparado com a materniadde é para meninos!

Ontem lembrei-me de 10 atividades radicais para quem tem uma cria...quem tem duas ou mais, aumenta o risco e sobe a adrenalina. Querem deixar dicas para futuros post?

  1. Ir tomar banho e deixar o iPad à mercê da cria, ou a cria à mercê dela própria.
  2. Atender o telefone ou abrir a porta e deixar a cria sozinha no penico.
  3. Ir às compras trazer no carrinho dezenas de sacos mais cria e o elevador de acesso ao parque estar fora de serviço.
  4. Ficar acordada até à 1 ou 2 da manhã mesmo sabedo que no dia seguinte o despertar  e a rebaldaria começa certamente antes da 7:00.
  5. Aturar uma birra "daquelas" e continuar serenamente a fazer o jantar.
  6. Estar num local público e...plim! uma fralda com brinde e um único Dodot.
  7. Tirar uma cria a dormir do carro, mais sacos, mochila, mala e pô-lo na cama sem que acorde.
  8. Sair de casa com todas as tralhas atrás descritas ( incluindo cria acordada) mais um bolo e ter de descer 10 andares à pata...
  9. Dormir imóvel só para a cria não acordar e conseguirmos dormir mais uns minutos (é um desafio)
  10. Conseguir escolher 3 roupas diferentes em menos de 5 minutos ( a primeira foi bolsada, a segunda vomitada...) isto para uma mulher é equivalente à queda livre!!!


O nosso menu, pode ser também uma atividade radical...


Bom apetite e boa semana! 





sábado, 18 de janeiro de 2014

Shluurp! O som do Little a lamber os dedos!

Por norma, e com certeza por ter um Little ainda Little, as receitas que apresento servem sempre os mais novos... A de hoje serve os Litlles mais crescidos que gostam de lambuzar os dedos e molhar a carne no molho! 

Amanhã em conjunto com o menu semanal sugestões de actividades radicais para as Moms. Estão preparadas? 


Receita:
1 kg de entrecosto
6 dentes de alho
3 limões 
Sal 

Trituram os alhos com o sumo dos 3 limões e depois de salgarem o entrecosto espalham a mistura em cima do entrecosto. Se puderem deixar a marinar umas horas melhor. Levar ao forno. Para mim o entrecosto tem que ficar tão tenrrinho que salta do osso, por isso fica 1:00' 1:30 no forno a 180/200 graus. 

Para o molho:
1 manga madura
1 fio de azeite
Sumo de lima
2 colheres de chá de mel

Se tiver bimby, triture a manga até ficar em creme e adicione os restantes ingredientes e de seguida programe 3minutos/37*/ vel 1. Se nao tiver, amorne em lume baixo, sem nuca deixar ferver.

Acompanhe com batata doce cortada às rodelas grossas com pele, assada no forno e uma salada simples de tomate.

Bom apetite!




sexta-feira, 17 de janeiro de 2014

Ovos para o pequeno-almoço?

Ao sábado, principalmente com esta chuva, sabe bem um pequeno almoço prolongado. Deixo sugestoes para ovos e mais ovos...mas ainda ficam algumas por dar!

Estas formas, podem comprá-las algures por essa net fora, mas nao vi nenhum site português. Se alguém souber avise, boa?





Bom fim de semana e bom apetite!

quarta-feira, 15 de janeiro de 2014

O Mito dos espinafres: Ahhh... se o Popeye soubesse!!

Os espinafres tornaram-se famosos através do "Popeye" que comia latas de espinafres para ficar musculoso,lembram-se? 

Recentemente li que o extra ferro dos espinafres afinal é um mito. Em 1800 e troca o passo (1887) o Sr. Wolf enganou-se e colocou a virgula no sítio errado, ou seja, atribui 10 vezes mais ferro aos espinafres do que na realidade possuem. Só 50 anos depois foi corrigido. Na verdade, parece que os espinafres contém o mesmo ferro que os outros vegetais. E esta hein?!?!?!

Ficha técnica do espinafre:(retirada de um site duvidoso)


Os espinafres têm um grande valor nutricional, pois contêm uma grande variedade e quantidade de vitaminas do complexo B, Vitamina E e K, minerais, oligoelementos e fermentos. Os espinafres são uma fonte por excelência caratenóides como o  β-Caroteno e a luteína. São geralmente conhecidos por serem uma óptima fonte de potássio, Vitamina C e ácido fólico (Vitamina B9).




Arroz de peixe com espinafres

3/4 Postas de um peixe (tamboril, cação, pescada, garoupa)
1/2 Cebola
1/2 cenoura 
2 dentes de alho 
3 tomates de rama maduros
Folhas de espinafres ( a gosto)
Arroz agulha
Azeite
Sal 

Num tacho colocam a cebola e alho picados e põem alourar com um fio de azeite. Acrescentam os tomates partidos aos cubos (sem pele) e a cenoura cortada às rodelas fininhas. Passados  5 minutos acrescentam 1/2 copo de água. Cozinham mais 5 minutos. Acrescentam o peixe e deixam cozinhar. Retiramo peixe e acrescentam água para cozinhar o arroz. Quando estiver a ferver juntam o arroz e os espinafres. Quando o arroz estiver quase pronto juntam o peixe. Servir quentinho e malandrinho.

Bom apetite!

segunda-feira, 13 de janeiro de 2014

Não foi o que comeste, foi a forma do que comeste!

Cá por casa o pão ainda não é rei, o lanche ainda é na maioria das vezes papas. Mas para quem tem Littles que já lancham pão deixo aqui sugestões de formas mais divertidas de lanchar! 

Algumas sugestões para fazer a Little Sandwich


  • Fiambre de Peru e queijo 
  • Queijo fresco 
  • Requeijão com doce
  • Paio do lombo com manteiga 
  • Queijo creme com banana 
  • Marmelada
  • Doce de frutos
  • Nutella
  • Ovo mexido 

Podem aproveitar e tentar meter uns verdes lá para dentro, alface ou agriões que são macios. 
Na  minha cabeça o lanche não combina muito com verdes, por isso ao lanche dou tréguas aos verdes. O pão é o que mais gostarem..há milhares de tipos de pão, incluído o pão de leite. 

Estas formas podem comprar na Eats Real, já não é a primeira vez que vos mostro coisas giras deles aqui mas são mesmo giras!


Bom apetite!

domingo, 12 de janeiro de 2014

À procura de um título para a rubrica menus semanais!

Depois de um fim-de-semana 8 ou 80, sábado sol, rua, campo e muita brincadeira e de um domingo com chuva, ranhocas, febre e sonecas o dia todo, prepara-se por aqui o primeiro menu do ano.

Ao longo de seis meses tem havido sempre menu ao domingo, o desafio fica maior pois o objectivo é evitar repetir sugestões. Esta semana ainda deixo umas sugestões de sandes para os lanche dos petiscos. O que acham?

Aproveitem para espreitar o Passatempo, um livro que vale a pena e cada exemplar será único pois quem vai pintar as ilustrações são os littles.


Bom apetite!



sexta-feira, 10 de janeiro de 2014

Olha o passatempo fresquinho!!!

Um blog de uma mãe que tem a mania que é cozinheira, uma Editora jovem e simpática um Super Site dedicado a toda as mães, juntaram-se, misturaram-se e foram ao forno...o resultado foi uma oferta didáctica, lúdica e muitooooo amorosa!! 




Para participarem basta seguirem as regras apresentadas no Mãe me Quer...é simples e prático. Quem ganhar para além de ficar feliz vai transformar o seu Little num miúdo preocupado com a saúde e alimentação!! Querem melhor que isto?

Só uma vai ganhar...mas quero convida-lás a todas para estarem presentes mais os seus Littles no lançamento deste livro Top!!



Um grande beijinho e até quarta.

Bom apetite!

quinta-feira, 9 de janeiro de 2014

O segredo está no tintolo!

O tagarela cá de casa agora tem perguntas novas "Mãe, o que tás a fazer?" Ou quando não me vê "Mãe, onde tás?" ... É demais... Já conseguimos ter uma conversa... 


" O que fizeste na escola?" 
" brincou com o D." 
" e mais?"
" o D. bateu no Mané."
" e que fez o Mané?"
" bati no D.!!!" 

Será que o puto foi para as aulas de karaté e eu não soube de nada!?!?

E começou o ano em alta. Ontem quando cheguei às 19:00, veio a correr ter comigo e disse "mãe...quéio jantá!"  ... A minha alma ficou parva... Despachou literalmente uma posta de salmão e puré que era para nós os dois!! Será que foi do tintolo do tempero!

Deixo a receita e a esperança reforçada para as mães de fomiscas...os putos afinal até têm fome!!




Receita:

Lombos de salmão (1 por pessoa)
Vinho tinto ( 50/100ml)
Alho (1 por lombo)
Louro (1 folha partida em 4)
Salsa
Limão 
Azeite
Sal 

Temperar o salmão com todos os ingredientes e deixar a tomar gosto (1 hora). Ligar o forno e assar o salmão. Antes de servir fazer o puré ( embalagem de puré congelado). Acompaar com salada ou feijão verde cozido. 

Bom apetite!

terça-feira, 7 de janeiro de 2014

2014! E agora?

Primeiro quero dizer que gosto de 2014, não me perguntem porquê... só espero que 2014 também goste de mim!

Depois de umas férias em família voltamos ao dia-a-dia...mas...esperem é altura de grandes planos, desejos e objectivos...então vamos lá! 

Resoluções de ano novo:

1. Perder os quilos e buracos de celulite que ganhei este Natal...(uma desgraça e ainda tenho chocolates por abrir e nem sequer posso despachá-los para o puto!!)

2. Ler pelo menos um livro (sem ser os do trabalho ou os do puto)

3. Ser mais activa no blog ( leia-se menos preguiçosa)

...o resto logo se vê...sinceramente a vida é tipo omelete umas vezes fazes com ovos, outras sem ovos e umas vezes sai perfeita e noutras parece um vomitado de gato! 

Desejo sinceramente um grande ano para todos os que me seguem e para os vossos! 

Para começar o ano uma omelete mista perfeita...os miúdos gostam e pode ser um bom prognóstico!


Receita: ( 2 adultos e 1 Little)

5 ovos
1/2 cebola
Bacon ou fiambre aos quadradinhos (q.b)
Queijo parmesão (q.b)
Salsa
Azeite
Sal 

Numa frigideira anti-aderente colocar um fio de azeite, picar a cebola e alourar. Se optar pelo bacon fritar um pouco antes de colocar os ovos. Deitar os ovos e em lume baixo ir cozinhando sem mexer. Quando o ovo começar a formar um espécie base deitar o queijo e a salsa. Começar a enrolar com a ajuda de duas espátulas para não partir. Servir de imediato com arroz branco e salada.

Bom apetite!