sábado, 31 de maio de 2014

Picnic...Sugestões para o dia da Criança de 2015!

O tempo para uma mãe é sempre relativo. Hoje tinha grandes planos para um mega post com ideias para o picnic...mas a esta hora, em que finalmente tenho tenho tempo para estar aqui fica a sugestão para o picnic que vão fazer na próxima semana porque já nao têm tempo para fazer nada disto!! 

Amanhã o nosso dia da criança vai começar pela praia...e depois logo se vê. Talvez vos apresente mais um restaurante Little Friendly por essas praias aí! :) 

Na cesta podemos optar por petiscos sem talheres ou com talheres. Se têm Littles mais pequeninos, um termo com a sopa resolve o almoço e depois petiscam. Espero que gostem das sugestões.

Salgados sem talheres
Nuggets de Frango, Folhadinhos de carne, Queques de queijo e milho, Rolinhos de Salsicha

Salgados com talheres

Rolo assado, Salada russa, Salada de massa, Tarte de galinha


A familia dos lanches doces;

Brownies, Bolachinhas, Bolo de laranja e Scones 

A familia das frutas;

Frutas com baixa oxidação em forma giras.

Bom apetite! 

quarta-feira, 28 de maio de 2014

A arte do " Mãos no ar, não toques em nada"!

Cá em casa estamos em processo de desfralde! Apesar de ele de vez em quando ir utilizando o penico, só no inicio do mês é que partmos à aventura.

Não é só o Little que tem de estar preparado. Fala-se imenso que só se tira a fralda quando a criança se sentir preparada, mas eu na minha condição de mãe gostava de acrescentar que é imperioso que a mãe também se sinta preparada! 

Preparada para limpar xixi em qualquer lugar, para ver caganitas espalhadas por aqui e por ali, para "perder" momentaneamente o conforto de ir aqui e além sem nos preocuparmos com a existência e qualidade das casas de banho, preparada para levar um "banho de xixi" na primeira ida a wc público porque não domina a arte do "mãos no ar, não toques em nada"! Enfim preparada para estar sempre cool na presença de xixis e cocós...sem drogas ou alcóol!!!

Sinais que o desfralde está a ser um sucesso cá em casa;

Ver o little a correr com xixi a escorrer pelas pernas abaixo a caminho do penico e ainda conseguir guardar 10ml para fazer no penico!

Apanhar o Little na casa de banho a lavar as cuecas com cocó no lavatório e de seguida sentar-se para fazer o resto! 

Não sei se esta conversa combina com comida...talvez só uma sopinha leve! O que acham? 

Creme de cenoura
Receita:
3 cenouras
1 batata
1/2 cebola
Azeite
Sal 

1. Colocar os legumes lavados e cortados num tacho. Cobrir com água e cozinhar em lume brando.

3. Moer até ficar tipo veludo e deitar um fio de azeite.

Bom apetite!





terça-feira, 27 de maio de 2014

Mom's on Diet! E agora?

E quando a mãe do Little está a tentar fazer dieta?

Com miúdos pequenos nem sempre é fácil adaptar os cozinhados a uma dieta mas com boa vontade e trocando as massas e batatas e afins por uma boa salada talvez seja possivel. 

Apesar do Manel comer bem quase tudo (nunca imaginei vir a dizer isto!!!), comida sem molho é sempre mais difícil de mastigar e os grelhados são uma das bases da dieta. Soluções?

Fazer uns sumos de fruta para acompanhar a refeição, uma massa com tomate ou um arroz com legumes malandrinho, ajuda a empurrar. A receita de hoje é 50:50. Metade para o Little e a outra para as mamãs que estão a "tentar" perder aqueles quilinhos pré-verão!

Filetes com tomilho-limão e gengibre
Receita:
Filetes de peixe (Qualquer peixe que gostem. Por aqui foi  de espada)
Tomilho-limão
Gengibre
Alho
Sal
Azeite

1. Temperar as filetes com sal e alho, salpicar com o tomilho e umas raspas de gengibre. Regar com um fio de azeite. Deixar a tomar gosto pelo menos 30m (enquanto esfregam as pequenas criaturas).

2. Ligar a chapa e grelhar cerca de 2/3 minutos de cada lado. 

Para o Little servi com uma esparguete simples, não quis manteiga nem azeite...segundo ele "nada, nada".Para mim fiz uma salada.

Receita:
Salada com diferentes folhas, 
Coentros
Morangos 
Amêndoas laminadas

1. Misturar todos os ingredientes e temperar com azeite, vinagre balsâmico, flor de sal e oregãos.

Bom apetite!

domingo, 25 de maio de 2014

This Week Moms Cooking: Conchita ou Hitler!?

O meu puto fala imenso, desde pequenino (como se ele fosse grande!!) que é um tagarela, já a médica dizia que tinha costela de miúda e tem conversas tão giras com associações deliciosas que não resisti em partilhar convosco a melhor de todos os tempos. 

Como sabem ele é fã do Toy Story e o Sr. Batata é uma das criaturas do filme. Só para vos elucidar...pois podia ser pior, ele podia ter dito que era o Pai Natal!!!! Ou a Conchita!!!! 

A imaginação das crianças é realmente brilhante, os sacanas têm uma graça natural, falo no plural porque é assim com todos...eu confesso que tenho algum medo das coisas que ainda podem vir a sair daquela bocarra!! ... Já tenho uma lista composta e só vamos nos 2 e 1/2?!?!?!

Agora informem-se e escolham a melhor! Eu acho que vou aderir à Hollywood...se aderir à Brasilian ainda me fala no Hitler!! My God!




Sugestões para a próxima semana ... 


Bom apetite! 

Entre o Kinder e o Ferrero...diz um Little!

Bolachas Marias, Nutela, Natas... A combinação é definitivamente boa! Para o sobrinho sabia a Kinder, para a avó sabia a Ferrero Roche, a mim soube-me a ginjas! ... Juntei uns pessêgos só para disfarçar que não era muito engordativa e é mais uma forma dos putos comerem fruta.

É uma sobremesa gira até para servir numa festa da criançada. Partida para servir em doses individuais. Que acham? 

Num prato azul serve os príncipes, num cor de rosa as princesas :) 


Tarte gelada com Nutela e Pêssegos 
Receita:
Base
180gr de bolachas maria
60 gramas de manteiga

1. Moer a bolacha com a manteiga, forrar a base de um tabuleiro amovível e levar ao frio.

Recheio
Nutela 
3 pêssegos 
3 claras
200 ml de natas longa vida
Açúcar 
4/5 folhas de gelatina transparente 

1. Descascar os pêssegos, partir aos 1/4 e depois aos meio, colocar num recipiente de ir ao microondas e cobrir com água e 3 colher de sopa de açúcar amarelo. Cozinhar cerca de 8 minutos.

2. Bater as claras em castelo com 2 colheres sopa de açúcar. Reservar. Bater as natas com 2 colheres de sopa de açúcar. Envolver a mistura. Reservar.

3. Escorrer a calda da cozedura dos pêssegos e reservar um pouco numa taça para derreter as folhas da gelatina. Quando arrefecer juntar à mistura das natas.

4. Cobrir a base com Nutela a gosto, desde que fique bem coberta. Colocar os pêssegos cortados em cima. Deitar a mistura das natas. Colocar no congelador.

5. Tirar do congelador 30m antes de servir e cobrir com cacau em pó.

Bom apetite! 

sábado, 24 de maio de 2014

O Capitão Iglo tem as malas à porta!

O Capitão Iglo está feito ao bife cá em casa!! 

Primeiro descobrimos os douradinhos com Korn Flakes e ovo, ontem recriámos os Nuggets com inspirações aqui e ali...há imensas receitas em Blogs deliciosos. Esta junta várias e tem a vantagem do Little Chef de 2 anos e 1/2 ter aprovado! 

É uma óptima sugestão para colocar na cesta do pic-nic!

Nuggets de Frango

Receita:
Peitos de frango
1 limão
3 dentes de alho
1 iogurte bio danone natural
2 chávenas de Pão ralado
1 chávena de queijo parmesão ralado
Sal

1. Temperar os bifes com limão, sal e alho. Deixar marinar.

2. Numa tigela colocar o iogurte (1 deu para 2 peitos) 

3. Num prato de sopa colocar o pão ralado e o queijo.

4. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e pré-aquecer o forno.

5. Cortar o frango às tiras ou aos cubos, passar no iogurte retirando o excesso e de seguida na mistura do pão e queijo. 

6. Colocar no tabuleiro com um espacinho entre cada pois eles crescem um pouco.

7. Levar ao forno durante 20 minutos ou até dourar. 

Bom apetite!



quarta-feira, 21 de maio de 2014

Keep it simple para os Littles!

Super fácil e mereceu um elogio do puto " é muito bom mamã!" 

Os miudos gostam de coisas simples cada vez mais me convenço disso. Então o que há melhor e mais fácil do que bifes de frango grelhados, uma escolha saudável, com um pedaço de queijo derretido e orégãos? ..ok ..a lata de salsichas não conta!!!


Bifes de frango com queijo

Receita:
Bifes de frango
Alho
Limão
Sal 
Queijo flamengo
Oregãos 

1. Temperar os bifes com limão, sal e alhos.

2. Grelhar na chapa sem qualquer gordura.

3. Quando os bifes estiverem quase, quase, colocar um pedaço de queijo polvilhado com oregãos por cima do frango e tapar. Esperar cerca de 2 minutos até o queijo derreter. 

Bom apetite!

terça-feira, 20 de maio de 2014

Aos olhos do Little estamos perante uma Pizza!

Adoro tartes doces ou salgadas...adoro. Mas não aprecio as famosas quiches, talvez pelo excesso de ovo e natas que costumam utilizar...ainda não descobri o que me afasta das quiches.

O meu rapazola gosta de tartes, quer dizer, ele acha que é pizza! Eu digo que é pizza e ele acha graça e come todo satisfeito. Enquanto podemos, às vezes temos que dizer estas mentiras piedosas. Vocês também lhes trocam as voltas gastronómicas? 

Com a receita da tarte de galinha, dá para aproveitar e fazer uma canjinha, o meu Little ADORA canja. A tarte é óptima para servir numa festa de anos. Nas festas cá de casa os miudos costumam gostar! 


Tarte de Galinha com Cogumelos frescos e Alho Francês

Receita:
1 galinha
1cebola
1/2 alho francês 
1 cenoura
200 gr de cogumelos frescos
2 alhos
Azeite
500ml de molho branco
1 base de massa folhada

Para o molho bechamel:
500gr de leite
50 gr de farinha
35 gr de manteiga
Sal 
Sumo de limão

1. Cozer a galinha numa panela de pressão água e sal, 1 cenoura e 1 cebola. Coer até soltar muito bem dos ossos.

2. Num tacho colocar o alho francês às rodelas, a cenoura cortada ás rodelas finas, os alhos e um fio de azeite. Refogar. Juntar os cogumelos partidos em pedaços pequenos. Cozinhar.

3. Desfiar a galinha enquanto quente. A carne solta-se melhor.

4. Quando os cogumelos estiverem prontos juntar a galinha desfiada no tacho. Misturar bem todos os ingredientes.

5. Colocar todos os ingredientes do molho bechamel na Bimby e programar 100 C/ vel. 4/ 8 min. 

6. Adicionar o molho à mistura da galinha e vegetais, envolver muito bem.

7. Forrar a tarteira com a massa. Colocar o recheio. Forno.

Bom apetite!

segunda-feira, 19 de maio de 2014

Olha a lula fresquinha!

Já estava com saudades da chuva? 

A receita de terça-feira...Por aqui só utilizo lulas compradas frescas, limpas e depois congeladas em casa. Nem sempre é fácil encontrar lulas mesmo fresquinhas, nesse caso prefiro não comprar. 

O Little gosta e são uma excelente alternativa ao tradicional peixe, ricas em proteínas e pobres em gordura. O truque é cozinhar muito bem, porque se ficam rijas não há Little que as queira!(e com razão!)


Lulas com alho e azeite

Receita:
1kg de lulas partidas às rodelas
5 dentes de alho
2 folhas de louro
Azeite

1. Cortar as pontas dos alhos, deixar ficar a casca e esmagar com o cabo da faca. 

2. Colocar o louro, os alhos c/ a casca e o azeite num tacho, deixar ferver.

3. Temperar as lulas com pouco sal e fritar. Deixar cozinhar bem.

4. Servir com batata cozida e salada de tomate com orégãos.

Bom apetite!

domingo, 18 de maio de 2014

This Week Moms Cooking: Práticos e Rápidos

Hoje foi o World Baking Day como só chegamos depois do lanche a única coisa que fizemos no forno foi uma tarte de galinha! 

Ainda quero ser uma Super Bloger cozinheira...tssss, tsssss a comportar-me assim e a faltar ao evento mais doce da season não vou longe na cozinha, nem como Bloger ... Eheheh!! 

Deixou aqui uma foto dos bolos que andam por aqui...também conta?

O menu desta semana é baseado em pratos rápidos e com poucas preparações, mas é exactamente isto que nós mães procuramos, certo? 




Bom apetite!

sexta-feira, 16 de maio de 2014

Cá está...Praia e mais um restaurante Little Friendly!

Começam os fins de semana com sol e a vontade de ir até à praia aparece. Por aqui adoramos praia!!  

Depois da prainha paparoca!! A semana passada deixamos uma sugestão perto de Lisboa, a Costa. Hoje deixo uma sugestão perto de Sesimbra. Já falei aqui do Mequinhos, mas agora vou aprofundar o tema pois é mais um restaurante Little Friendly!

O  Mequinhos fica na Aldeia do Meço, tem imensas cadeiras de bebé, muitas mesmo! Mas também é adepto das cadeiras tipo lona que são confortáveis para a pequenada. Tem estacionamento, uma  esplanada agradável e um espaço tipo sala de jogos com snooker e matraquilhos. Tem fraldário. 

Para o Little a sopa de legumes é bem passada e bem servida. Tem muitos pratos e petiscos, mas são conhecidos pelas "latas" antigos "barros". Aqui pela variedade o Little fica ganhar, têm "latas" que combinam diferentes petiscos, choco frito, franguinho, frutas é à escolha do freguês! Os acompanhamentos são vários, açorda, arroz, salada.  Com as sobremesas é igual, gelatina, mousse e pudin tudo em miniaturas, um para cada gosto!

Moral da história...óptimo restaurante para ir com os miúdos depois de uma prainha. Para a sesta, um passeio depois de almoço até ao Cabo Espichel e até ao Castelo de Sesimbra.
        




Bom apetite!







quarta-feira, 14 de maio de 2014

Entre um banho e um jantar!

Durante a semana queremos ideias práticas para o jantar, alguma coisa que possa ficar a fazer enquanto damos banho ao Little e tratamos de outros afazeres. Algo de preparação fácil. Aqui, como já repararam utilizamos muito  o tacho e o forno.

A sugestão de hoje é rápida, prática e o Little cá de casa gosta muito. Frango no tacho com cogumelos frescos e coentros. Querem ver como é rápido!

Frango com cogumelos frescos

Receita:(serve 4)
8 coxas de frango sem pele por adulto
1 embalagem de cogumelos frescos (para nós os dois de 1/2 não sobraram cogumelos)
5 dentes de alho
Coentros
Sal
Azeite

1. Num tacho colocar o alho picado e um fio de azeite, alourar 2 minutos.

2. Juntar o frango temperado com sal e deixar cozinhar cerca de 10 minutos. (refrescar com um pouco de água se começar a secar)

3. Adicionar os cogumelos e os coentros. Tapar. Deixar cozinhar cerca de 20/30 minutos.

4. Servir com arroz branco e brócolos.

Bom apetite!









terça-feira, 13 de maio de 2014

A Mamã dá 10 a 0 ao Capitão Iglo!

Hoje é dia de deixar a receita para amanhã experimentarem fazer ao jantar. O Little adorou participar. Puxou de uma cadeira para ficar ao meu lado a ver e acabou a por a mão na massa. Neste caso no ovo. Eu claro, fico toda feliz porque adoro cozinhar e ele também acha graça.

Então vamos lá, hoje após várias pesquisas experimentei fazer não os nuggets caseiros, mas os douradinhos caseiros...ficam super deliciosos! Mesmo! O doce dos Korn Flakes com o ácido do limão é uma mistura mesmo muito boa. Os Littles vão aprovar. Tenho a certeza! 


Douradinhos de Peixe 

Receita:
500 gr Filetes de peixe espada preto
1 limão e 1/2 
1/2 copo de leite
5 dentes de alho
Sal
2 tigelas de Korn Flakes
2 ovos 

1. Temperar os filetes com os alhos, sal, sumo dos 2 limões e o leite e deixar a marinar umas horas.

2. Triturar os Korn Flakes até ficarem tipo farinha um pouco mais grossa.(na bimby com uns golpes turbo ou no 1,2,3). Reservar num prato.

3. Bater os ovos e reservar num prato.

4. Cortar os filetes com um formato semelhante aos douradinhos. Passar pelo ovo e de seguida pelos Korn Flakes.

5. Colocar no forno Pré aquecido até estarem estaladiços.

6. Servir com arroz de tomate e coentros.

Bom apetite!






segunda-feira, 12 de maio de 2014

Keep Calm and Corta o Cordão Umbilical!

A angústia de separação acontece nos bebés por volta dos 7/9 meses. É a fase em que o bebé descobre que ele e a mãe são duas pessoas.

O que acontece? Nesta fase quando a mãe se ausenta os bebés choram mais e ficam tristes porque para eles a mãe desapareceu. Por isso é que normalmente desaconselham a entrada nas creches nesta fase. 

É uma fase de transição, em que a construção da permanência do objecto ainda está em desenvolvimento. Esta permanência do objecto é a capacidade que temos de perceber que os outros existem mesmo que não os possamos ver,ouvir ou tocar. Na prática ela só está completamente desenvolvida por volta dos 2/3 anos altura em que os filhotes começam a gostar a sério da escola, a fazer os primeiros amiguinhos pois sabem que os vamos buscar! Gostaram da aula de psicologia? (Ainda me lembro de umas coisinhas)

Então e a angustia de separação da mãe? O que acontece? Porque é que na faculdade ninguém explica esta fase? ahhh espera deve ser quando dizem que há mães neuróticas e sufocantes e nós gozamos com as pobres coitadas!!!

Cá em casa está a acontecer! É oficial! Eu diria que acontece a muitas mães por volta dos 2/3 anos do bebé (é directamente proporcional à segurança e independência deles) ... Eles crescem ... começamos a tirar as grades do berço e sentimos um aperto, depois vêm as fraldas e sentimos um misto de orgulho com saudade e está na hora de arrumar a cadeira da papá e a cozinha parece que fica mais vazia... Só falta a chucha e a fralda as grandes companheiras do borracho e parece-me a mim que são mais do que objectos transitivos do bebé (aqueles que nos substituem na nossa ausência)...parece-me que são meus também... Sei que é um bocadinho de mim que anda lado a lado com ele.

É maravilhoso vê-los a crescer mas é a prova do tempo que voa depressa demais! 

Para mim existiram até à data dois cortes do cordão umbilical ...quando o Manel deixou de mamar e agora após estas arrumações e mudanças! 


Bom apetite!







domingo, 11 de maio de 2014

This Week Moms Cooking: Aqui há peixe!

O menu tem andado ausente mas não esquecido. Hoje voltamos com sugestões rápidas e mais à base de peixe. Algumas receitas deste menu já estão disponíveis no blog utilizem o botão pesquisa para encontrar mais depressa!

E hoje deixo aqui a intenção de criar mais uma etiqueta com um nome do genéro "Little no Restaurante" (ainda a pensar no titulo) com sugestões de restaurantes por aí, bons para levar os nossos pequeninos. 

Uma boa semana para todos!



Bom apetite!

Sunday, sunny sunday!

Com dias de sol e com ex fomiscas já podemos pegar na trouxa e sair sem preocupações de almoço.  Hoje rumámos à costa da Caparica. A parte melhor foi rever uma velha amiga claro! 

Veredicto, almoçamos no Bicho D'água, é definitivamente baby friendly, tão friendly que não tinha mais cadeiras de bébes vagas. Têm 4 disponíveis. Mas as cadeiras de lona são boas e na altura certa. Têm uma abertura atrás perfeita para a fuga dos artistas...Apesar de ser restaurante/ bar de praia tem fraldário.

A sopa de legumes é muito caseira, têm bom peixe grelhado que dá bem para partilhar com o Little. Se forem para as saladas, um Hamburguer com arroz e ovo estrelado faz as delicias da pequenada. E ainda um sumo de laranja natural a acompanhar e a fruta deixa de ser preocupação. Se tiverem bebés pequeninos ainda vos moem uma frutinha para a sobremesa. 

Depois de uma manhã na praia, nada de irem para casa ligar o lume...por aqui qualquer Little fica satisfeito. 









Bom apetite! 




quinta-feira, 8 de maio de 2014

Doce de Halloween

E doces, os vossos Littles gostam de doces? 

Por aqui o favorito é o chocolate, com um kinder à vista eu consigo quase tudo, até que o puto arrume o quarto, lave a louça e faça o jantar... Eu não sou chantagista, nada disso, mas ás vezes uma recompensa faz milagres. Cá em casa há consequências  e umas vezes são muito boas! Ele fica mesmo feliz, até os olhos brilham! 

Também gosta muito de broa, com requeijão e doce de abobóra ( vejam só esta patanisca que há um ano detestava comer)! Mãe que é mãe, faz tudo para os seus filhotes...e iniciei-me nos doces há cerca de um mês com o de morango...agora na segunda volta experimentei o de abóbora que distribuí pela familia toda! 

É também uma boa alternativa para os lanches, para fugir ao costume. O que acham?


Doce de abóbora 

Receita:
800g de abóbora
200gr de açúcar mascavado
200gr de açúcar 
Sumo de 1 laranja
1 pau de canela
100gr de nozes
1. Coloque no copo 400g de abóbora e triture 15 seg/vel 6. Repita o processo para as restantes 400g.
2. Adicione o açúcar, o sumo da laranja, o pau de canela e programe 35 min/100°C/vel 1, substitua o copo de medida pelo cesto para evitar salpicos.
3. Retire o pau de canela e programe 15 seg e vá progressivamente até à vel 6.
 4. Adicione as nozes e envolva com a ajuda da espátula. Deite logo de seguida em frascos previamente escaldados fechando de imediato para criar vácuo.
Bom apetite!

quarta-feira, 7 de maio de 2014

Nos bastidores da Moms!

Fazer paparocas com os miúdos por perto é fácil...quando chega à parte da fotografias já a cantiga é outra. Normalmente tiro as fotografias antes de servir o jantar ou o almoço e sempre a correr...antes que o furacão apareça e mexa...é que não há pai para distraí-lo enquanto a mãe se diverte na cozinha! ( quando o pai está o hobbie fica mais fácil)

Quando sobra jantar fotográfo quando o pirralho já dorme. Ás vezes não vou a tempo, ele quer jantar, não sobra...não há foto! Mas a parte engraçada é quando me vê a fotografar a comida e pergunta sempre, "mãe, que tás a fazêre?" ... Deve pensar que eu sou maluca, só pode. 

Cada vez gosto mais deste hobbie, já comprei uns pratos mais bonitos, já devem ter reparado. Adorava ter montanhas de pratinhos, e travessas e coisinhas giras para ficar sempre com fotos fofinhas! 

No dia da mãe, tentei fotografar uns biscoitos que fiz, super fáceis e óptimos para os miúdos...eis o resultado da sessão :D 




Biscoitos Simples

Receita Bimby

250 g farinha
100 g açúcar
100 g manteiga
1 ovo
1 c. chá de fermento em pó p/ bolos









  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Coloque no copo todos os ingredientes e programe 15 seg/vel 6.
  3. Faça bolas pequenas, mergulhe a parte de cima em açúcar e com a ajuda de um garfo “esmague” as bolas que deverão ficar com aspecto achatado e ondulado.
  4. Leve ao forno cerca de 20 minutos.
Bom apetite! 

terça-feira, 6 de maio de 2014

Laranjas e Framboesas ...A Tarte Gelada da Mamã

Inspirada nesta receita dos Dias com Mafalda, que misturava palitos e sumo de laranja com o Carte D'or mascarpone...pensei...e que tal fazer tudo de forma caseira... Posso dizer que não sabia bem o que esperar...laranja, framboesas, mascarpone...será que iam combinar?

Metemos mãos à obra e com a ajuda do borracho que feliz molhava as mãos e os palitos ( e mais umas coisas à volta) fizemos um doce super fresco, leve e com um sabor mesmo muito bom! 

Ainda dançamos ao som do bater das claras e das natas...tenho um ajudante e pêras! 


Tarte Gelada da Mamã

Para a base:
Palitos de champanhe
Sumo de 3 laranjas
( se virem que ficam pouco molhados, façam mais sumo)

1.Fazer sumo de laranja com as 3 laranjas
2.Humedecer bem os palitos de champanhe até forrar a base de uma tarteira (com base amovível) 

Para o recheio:
2 pacotes de natas longa vida
4 claras
1 embalagem de mascarpone
250g de framboesas frescas
4 folhas de gelatina
8 colheres de sopa de açúcar

1. Numa taça com um pouco de agua quente derreter as folhas de gelatina, deixar arrefecer, reservar
2. Bater as natas com 4 colheres de açúcar.
3. Bater as claras em castelo e no final juntar 4 colheres de açúcar
4. Envolver as claras e as natas com a espátula, juntar a gelatina. Reservar.
5. Numa taça colocar o mascarpone e 4 colheres de sopa da mistura das natas, mexer com a batedeira. Adicionar 125gr de framboesas e desfazer grosseiramente com a batedeira numa velocidade baixa.
6. Sobre a base colocar metade da mistura da natas e claras, espalhar 75 gr de framboesas. Na camada seguinte colocar o creme de mascarpone, por fim colocar o resto da mistura de claras e nata e espalhar as restantes framboesas.

Para a cobertura creme de ovos.( bimby)
4 gemas
125 gr acuçar
75 gr água

1.Prepare a calda de açúcar, deitando no copo a água, o açúcar e programe 15 Min/ Varoma/ Vel 1.
2.Terminado o tempo, deixe arrefecer a calda até aos 60°.
3.Coloque as gemas numa taça e misture com um garfo
4.Deite um bocado da calda em fio fino em cima das gemas batendo sempre
5.Coloque a "borboleta" na lâmina e programe 5 Min/ 100º vel 1. Com a Bimby em funcionamento, deite lentamente as gemas em fio, com a ajuda de uma colher, pelo bocal da tampa até o tempo terminar, e verifique se engrossaram, caso contrario programe mais algum tempo.
6.Retire imediatamente os ovos-moles para um prato.

Cuidados a ter:

1. O creme de ovos cola-se a tudo, quando taparem o doce  para o colocarem no frio evitem o contacto direto com películas aderentes, pratas e afins...dessa forma perdi quase metade do creme!! Erros de principiante!

2. Podem colocar no congelador umas horas antes de servir a tarte é grande e demora a ficar bem fresquinha!

Bom apetite!