terça-feira, 11 de setembro de 2018

Jantares rápidos: Frango com Molho de Tomate e Coentros!

A receita super fácil do frango com molho de tomate!! Na altura das escolas ter jantares rápidos para preparar é sempre um desafio, principalmente se queremos manter uma alimentação, dentro dos possíveis, equilibrada! 

De há uns tempos para cá introduzimos a Quinoa e o Trigo Sarraceno como acompanhamento quente ou em saladas. A Quinoa já pegou nos mais pequenos já o Trigo Sarraceno ainda é mal olhado! Eu gosto imenso e são ótimas alternativas aos suspeitos do costume...arroz, massa e batata!

Frango com Molho de Tomate e Coentros 



Receita:(serve 4)
8 coxas de frango sem pele (2 coxas de frango por pessoa)
6 tomates naturais sem pele aos cubos (utilizo quase sempre tomate de rama)
1 cebola aos pedaços 
Um grande molho de coentros 
Azeite
Sal

1. Colocar a cebola, o azeite e o tomate num tacho e ao fim de 5m juntar o frango. Temperar a gosto com sal. Deixar cozinhar e quando o frango estiver quase pronto juntar os coentros. 

2. Num tacho colocar água e sal e quando a água estiver a ferver colocar o Trigo. Deixar cozer no ponto desejado, há quem prefira mais rijo... eu gosto mais tenrinho!

Vêm como é super fácil! 

Bom apetite!

segunda-feira, 10 de setembro de 2018

A vida a três... quase quatro... e no coração sempre cinco!


Eu avisei que ia haver animação pelo menos até ao Natal por aqui! 
Começando por vos responder  como está a ser o nosso dia-a-dia agora que o pai voltou para Angola... bem, quem me segue desde o início sabe que esta condição de mãe solteira sempre foi uma constante, mesmo ainda na gravidez do mais velho, portanto há toda uma gestão emocional já velha amiga que se ultrapassa com relativa leveza! Os últimos 2 anos é que foram diferentes que coincidiram com o nascimento da Matilde... essa sortuda!!! 

Agora estamos os 3 ( quer dizer os 4) e é completamente diferente de quando estava sozinha só com 1, mesmo quando estava grávida. Portanto existem algumas palavras que podem definir o nosso dia a dia, muito em particular com o regresso às aulas ( a exigência de horários muda tudo em relação às férias) ... 

Organização... é absolutamente necessária... caso contrário impera o caos ( deixo a nota que trabalho a tempo inteiro)... por isso rotinas e preparativos, tornam as manhãs e finais de tarde muito mais tranquilas! 

Energia mental e física... o que era dividido por dois fica nas mãos de uma (com toda aquela lesmice tipica de uma grávida de quase 7 meses e toda a energia tipica de uma catraia de 2 anos e pré adolescência de um piolho de quase 7)... até a coisa mais simples... tudo eu! Tudo eu! Acabou o ... vai lá tu! ... nestas 3 semanas já emagreci 1kg... isto é inédito em qualquer uma das minhas gravidezes! Confesso que me deixa animada a pensar na recuperação pós parto!! Ahahah!!

Pensamento positivo... eu sou a super mulher! É possível, tudo se faz, vamos lá, é fácil, faz parte... acreditem que faz toda a diferença... se tem que ser... então vamos lá!!! 

Paciência... quilos e quilos e quilos e quilos e quilos... não preciso descrever! 

Espírito de Morcego... as noites, desde que o pai foi embora mudaram, a Matilde voltou a pedir leite e choraminga ou tem maus sonhos... todas as noites sem exceção...o que me vale é que tem um sofá grande no quarto onde muitas vezes acabo por adormecer! ( Depois temos o desempenar matinal... mas isso são outros quinhentos)... acredito que seja uma fase breve!

E muito mais haverá por dizer, mas acho que ficam assim a saber como estamos para já a caminhar por aqui! 

Ao final do dia há cansaço e há um começar a babar no sofá logo que possível! Ahahah!!! 



E desse lado há muitas mães com maridos emigrados? 


sexta-feira, 7 de setembro de 2018

Giveaway | Bebé Nestlé

Como prometido as surpresas começam já hoje!!! vamos lá falar de coisas sérias...Que tal um Giveaway? Agora que o homem voltou a estar emigrado, vou dedicar mais tempo ao blog, afinal enquanto as crias dormem tenho de melgar falar com alguém!! E quem melhor que vocês para partilhar dois dedos de conversa e comidas deliciosas! :))

Quem tem bebés, ou littles, tenta fazer escolhas saudáveis e práticas, com as creches a começar e as lancheiras por fazer a variedade torna-se importante. A Néstle sempre a pensar nos mais pequeninos, tem um conjunto de sugestões super saborosas, cá em casa a Matilde adora!!!

Quem quer ganhar estes prémios tão giros? Uma lancheira térmica, onde cabe o almoço e o lanche, pois tem o tamanho ideal, uma maleta que cá em casa é usada para encher de brinquedos (e que dá imenso jeito para guardar Lego :)))) e claro um conjunto variado de produtos para experimentarem, como Produtos Lácteos, papas e bolachas...digam lá quem é amiga???

Para concorrer é super fácil:

1. Fazer Like aqui na Moms e na Néstle

2. Seguir-nos no Instagram Moms (ITG) e à Nestlé Bebé

3. Deixar um comentário sobre a "...a importância dos primeiros 1000 dias!" e partilhar com # neste post do FB ou no post do Instangram #1000dias #NestlébebéPT

4. Só podem participar uma vez e temos 10 Kits para oferecer!!!

5. O sorteio será como de costume via random.org!

6. Podem participar até às 24h de dia 14 de Setembro!

7. As vencedoras serão anunciadas no FB e no ITG!



P.s. Se quiserem podem taggar uma amiga ;)

                         


Boa Sorte e bom apetite!!!!


quinta-feira, 6 de setembro de 2018

A Festa do Panda! Os 2 anos da Matilde!

Só agora reparei que nunca cheguei a fazer um post sobre a festa da Matilde! Que vergonha! Já foi em Abril, mas as boas ideias nunca vêm tarde. Concordam?

Escolher o tema foi super fácil!! Ela ADORA o panda, só foi preciso dar uns retoques e transformar o panda numa festa super fofinha!!

Mais uma vez, foi tudo feito aqui pela Moms, o boneco do topo do bolo não! Já vos falei inúmeras vezes sobre o prazer que tenho em criar tudo isto e desta vez não foi exceção. Espero que gostem e que vos dê boas ideias! Já sabem que para breve temos mais uma festarola... o Manel já vai a caminho dos 7!!!

Podem ver todas as festas AQUI...



Bolo de Chocolate (a receita de sempre)


M&M em tons pastel 
(foi uma saga encontrá-los, mas mãe que é mãe encontra tudo!)

Brigadeiros com pepitas rosas e brancas para o estilo,
Queques de Chocolate com topping de Mousse de Chocolate branco 


Mousse de Mascarpone com Framboesas e Aveia





Folhados de Salsicha, 
Quadrados de pizza, Wraps de Salmão


Tostas com Patê de Atum, Mini Hambúrgueres,
 Dip de tomate, Tábuas de Queijos


Gaspacho, Patê de Delicías de Mar, 
Guacamole e Atum


Quiche, Paios, Presunto, Sandes de Presunto com Pesto, 
Cenouras, Pepinos e Ovos de Cordorniz




Reparem na vela!!! A grande falha...Ahahah!


Bom Apetite!





quinta-feira, 1 de março de 2018

Pitas para os putos!

Quase que dispensa receita de tão fácil que é! Ás vezes é apenas uma questão de imaginação.(Que tanto nos falta!)

O Manel adora pitas, wraps, sandes e tudo o que meta pão...aliás ele se puder mete pão em tudo. E adora jantares onde há muitas coisinhas na mesa, mesmo quando não come metade delas. 

No fim de semana o homem foi comprar pão de pita e uns pimentos recheados com queijo mesmo bons e metemos mãos à obra.

Pitas com Molho de Iogurte

Receita:
  1. Pão Pita(este era de ervas)
  2. Febras de Porco fritas em tiras, com alho, azeite e pimentão doce (eu disse que era fácil)
  3. Alface ripada com coentros, podem colocar também tomate ou outros verdes
  4. Abacate temperada com azeite, limão, sal e coentros (ainda mais fácil)
  5. Molho de iogurte (1 iogurte natural, 2 colheres de sopa de vinagre, hortelã,sal e pimenta)
  6. Pimentos recheados com queijo (há no Lild e no El Corte Inglês)


Bom apetite!


segunda-feira, 26 de fevereiro de 2018

A nossa primeira experiência Squeez!!

Olá, olá! 

Cá venho eu fazer a partilha desta nova parceria! Recebi o contacto recentemente para experimentar e depois partilhar convosco a experiência... de facto só tenho coisas boas a dizer. Já tinha visto imensas vezes, e estava curiosa, mas nunca tinha experimentado. A minha maior dúvida estava relacionada, mais com a limpeza do que com o encher, pois um dos pontos fortes é serem reutilizáveis. 

Queria ter feito um vídeo, mas sou tão mal ajeitada (em todos os sentidos) que apesar de ter tentado começar fiquei pelas fotos. Mas ainda montei a tenda, a intenção era tão boa!! :)



Experimentamos com puré de Pêra e Morangos, e para a minha cobaia (a Matilde) foi uma boa experiência, pois os sacos têm vários tamanhos e eu enganei-me e enchi um de 150ml  que ela despachou num instante. 





É super fácil de usar, o plástico é bastante resistente e não verte nem suja por baixo quando fecham, mas têm de fechar bem, sim? Para lavar é igual, água quente e detergente e voilá! 

Para mim as saquetas vão passar a ser uma mais valia, pois a Matilde é super desenrascada e adora comer sozinha, desta forma posso ter fruta fresca, ou papas de iogurte e fruta já prontas para levar para um lanche. 

Muito obrigada Squeez!!

Bom apetite!


terça-feira, 28 de novembro de 2017

5 dias, 5 lancheiras | #2

Cá estão elas as novas lancheiras! Não pensem que todos os dias leva coisas novas e diferentes, mas a parte do pão com coisas e dos iogurtes (que por aqui não são bem vindos pelo menino Manel) é a que todas nos lembramos, por isso essas deixo para outras núpcias e acho que têm mais interesse nestas mais variadas. Podem ver mais lancheiras aqui!

Na semana passada introduzimos a fruta cozida, levar as pêras e maçãs inteiras é aquilo a que chamo um desperdício, partidas e com limão oxidam um pouco, não que não leve, mas se der uma cozedura na fruta não oxida e ele diz que é melhor que come mais depressa para ir brincar. Já com as cenouras foi o mesmo, pediu-me para cozer as cenouras que era mais rápido! (é muito prático o meu rapaz :))

Também introduzimos o queijo, já não comprava queijo aos quartos há anos, a oferta já preparada ele não gosta, só gosta da Vaca que Ri, nada de Baby Bel e Companhia. Então temos o Terra Nostra e Serra D´Arga, parto uma fatia e depois em pedaços. 

Este fim de semana estive a fazer bolachas que claro fazem parte do Menu! Podem ver aqui a receita das Bolachas de Aveia e Nutella, mas sigam à risca as recomendações do primeiro parágrafo!!! 


Pão Alentejano Cabrela com Queijo e Manga 


Mini Marias, Meloa e Queijo Terra Nostra


Amêndoas Torradas, Queijo Serra D´Arga, 
Uvas e Pepino


Dióspiro e Bolachas de Aveia 
com Nutella e Linhaça


Ovos de Codorniz, Pera Cozida e 
Bolachas de Aveia, Banana e Canela


Bom apetite!