quarta-feira, 9 de novembro de 2016

Primeiras Sopas #3 Puré de Cenoura com Arroz

Para variar trocamos a batata pelo arroz! E fica um creme macio e leve. Não convém fazer muitas doses porque pode prender o intestino da baby!

Com a introdução da proteína em forma de carne, podem substituir a courgete por frango ou borrego. Aqui faço muitas vezes uma espécie de canja, até com massinhas fica bom. A textura depende sempre de como o bebe gosta... tudo passado e cremoso ou mais em puré!

Quando faço esta receita com carne, faço apenas para uma refeição. Não gosto de cozer a carne na sopa e depois reaquecer.  

Creme de Cenoura e Arroz

Receita:
1 cenoura média 
1//2 courgete pequena
1 punhado de arroz
1 rodela grossa de cebola 
Azeite

1. Cozer todos os ingredientes numa panela com água a ferver e no final ntes de moer juntar um fio de azeite. 
2. Serve 1 dose
3.Podem experimentar trocar a courgete por carne ( a partir dos 6 meses) 

Bom apetite!

terça-feira, 8 de novembro de 2016

Birras e Companhia, Lda!!!

Birras!! Só quem não tem filhos é que não sabe como uma criatura tão fofinha que adoramos tanto nos põe a ferver em menos de três tempos!!!

Cá em casa, como em todas as casas, há fases calmas e há alturas mais agitadas. O regresso das férias foi fatal para o cachopo!! Desde que a mana nasceu andámos sempre em semi registo de férias... ou ficávamos em casa, ou iamos passar os fds a qualquer lado, as férias de verão foram de 1 mês e 1/2 no Algarve... o regresso à rotina a sério entrou em conflito com a vida de sorna que andava a levar! Acho que foi essa a pedra de toque para o "despertar da fera"! Eu continuar em casa com a mana e a boa vida acabar para ele! Crise de ciúmes resumindo e baralhando!

Após diversas "notificações" o miúdo parecia que andava com o demo no corpo! Tudo era motivo de "não quero" ou "mas eu quero"! As técnicas tradicionais não estavam a surtir efeito, sem ipad, sem um brinquedo qualquer, ralhetes... nada!
O que faz uma mãe em casa a gastar os últimos cartuchos da licença? Pensa e repensa e decide... e se eu fizer um quadro como os da escola? O miúdo traz estrelas tantas vezes!! (O que mostrou ainda mais que o puto estava era zangado cá por casa por ter de voltar à rotina e eu não)... como fazer uma coisa destas?? Vi alguns pela net e meti mãos à obra!

Como fiz:
Decidi quais as situações mais críticas (há birras absolutamente aceitáveis e normais, coisas pontuais... agora situações recorrentes de grande espetáculo foram parar ao quadro), de seguida o Manel reconheceu as mesmas e deu sugestões...(tipo "eu faço birras para arrumar o quarto põe aí!! Vá escreve!!) ou quando tínhamos um quadrado em branco fomos falando de situações que causam algum desconforto pela minha insistência, como sentar direito à mesa (sem pernas penduradas e braços atrás da cadeira...grrrrr... ando há anos a chamar a atenção para isto!!!). "Amigo da mãe e do pai" foi escolhida para alguma situação inesperada. Vocês terão de decidir ai em casa. É importante que eles estejam de acordo e reconheçam caso contrário é só porque vocês estão a dizer, tem de haver uma tomada de consciência! Com quase 5 anos é perfeitamente possível!


As cores (verde ou vermelho com carinhas que podem desenhar com caneta de acetato) não há meio termo ou porta bem ou porta mal, se não acabamos a escolher sempre o amarelo e nós mães sabemos o que é portar bem (mesmo quando há um "não quero" pelo meio)! 
Para além das cores comprei uns autocolantes com animais muito giros na tiger para poder colar quando o dia corre mais a verde que a vermelho! Que é esse o objetivo!

Para preencher dois pontos que considero fundamentais: é ele que cola e diz qual a cor (verde ou vermelho...eles sabem tão bem!!) Na bolsa só coloquei um tira de vermelhos e imensas verdes (estamos a dar um voto de confiança)!

Aqui só considerei usar uma única vez e durante uma semana e meia! O que estava em causa era a festa de aniversário dos ninjagos! Façam quadros com cores e uns autocolantes catitas! Acho que esta ideia pode funcionar de forma pontual em situações mais limite, eles sentem responsabilidade e ao mesmo tempo acham imensa graça, mas como são crianças, se têm de colar bolas durante muito tempo começam a ficar cansados. Isto é o meu ponto de vista, vale o que vale! Foi o que funcionou, todos os verdes foram merecidos, ele adorou e pediu para o Halloween e Natal!! (Já não fazem putos como antigamente...ahahah!!!)

Talvez faça um para o Natal, uma mistura entre o advento e o portar bem para o pai natal deixar presentes!

Espero que tenha tido alguma utilidade para vocês! Boa sorte!

terça-feira, 11 de outubro de 2016

Primeiras Sopas #2 Creme de Batata Doce, Feijão Verde e Abóbora

Quando começamos as sopas a ideia é experimentar diferentes legumes e dar a conhecer novos sabores e texturas. A sopa de hoje tem as três cores e uma textura muito suave.
Não sei se vocês costumam provar as sopas, mas aqui é sagrado, antes de dar à Matilde gosto sempre de provar e por acaso, apesar da falta de sal acho que as sopas ficam saborosas!
(...Que a Matilde não nos ouça...as sopas com peixe é que me custam provar...blaghhhh... não gosto nada daquilo...ainda falta para lá chegarmos... ainda bem!!!)
Creme de Batata Doce, Feijão Verde e Abóbora 

Receita:
1 Batata doce grande
1 Chávena de Chá com Feijão Verde 
2 Chávenas de Chá de Abóbora aos cubos
1/2 Cebola
Azeite q.b

Lavar bem e cortar os legumes. Colocar num tacho com água até cobrir parcialmente os legumes e cozer. Moer e juntar o azeite. 

P.s - o feijão verde está assim partido porque compro assim no mercado das Caldas da Rainha! (Se partirem a vagem em 3 partes coze bem e moi bem)

Bom apetite!

quinta-feira, 6 de outubro de 2016

Primeiras Sopas #1 Creme de Cenoura com Maçã

Então vamos lá dar início a esta nova rubrica! Se temos um provador oficial para as refeições dos mais crescidos faz todo o sentido nomear a Xona Matilde (nome dado pelo Manel à irmã) para provadora dos mais pequeninos!

Ao contrário do Manel a Matilde gosta de comer, é muito tranquila e aceitou muito bem as sopas e a fruta...Graças a Deus... não sei se teria estômago para um Manel parte 2... cada vez que penso ainda tenho arrepios...

Até aos 6 meses vamos experimentar diferentes legumes. Por indicação da pediatra a sopa deve ser feita com um legume de cada cor...branco, laranja e verde (alho francês, feijão verde, brócolos, courgete, etc... deixou de fora os agriões e os espinafres) desde a primeira vez!  A fruta ficou para já condicionada ao trio maravilha...pêra, maçã e banana!

Para já come tudo muito bem passado e macio, mais tarde talvez haja experiências com BLW. A vantagem do segundo filho é que tudo se faz muito mais nas calmas!

Já experimentamos 3 sopas diferentes e a baby alinhou em todas. Hoje vamos a uma receita simples .... a maçã está a fazer a vez do verde!

Creme de Cenoura com Maçã 

Receita: 
3 Cenouras grandes 
2 Batatas
1/2 Maçã
1/4 Cebola
Azeite 


1. Cozinhar tudo numa panela com água a cobrir os legumes. Moer até ter a consistência desejada e juntar azeite no final. 

2. Serve 3 doses de 200ml 

Bom.apetite!

segunda-feira, 3 de outubro de 2016

A festa dos Ninjagos! 5 Anos!!!

Este ano foi uma trabalheira... fizemos quase tudo, desde a comida aos enfeites. Há pouca oferta deste tema, valeu o Pinterest com muitas ideias e sugestões DIY. Imprimimos olhinhos para colar nos balões e copos, os toppers, os marcadores de garrafas, os ninjagos em papel, o photoboth ... ufa...Deu imenso trabalho, mas o resultado final foi fabuloso. Eu sou suspeita ( e pouco modesta) mas fiquei mesmo orgulhosa.

Este ano o menu foi em tudo semelhante aos anos anteriores, com a novidade das bolachinhas ninja de chocolate, que foram um sucesso junto dos mais novos, nunca imaginei que comessem todas. Depois do trabalho que deram, o entusiasmo dos mais novos à roda das bolachas valeu cada minuto de preparação!!! E a gelatina/gomas em forma de lego... fica tão giro e é tão fácil fazer!  Ainda na mesa, de novo fiz os mini hambúrgueres, que voaram literalmente e os pizza rolls. O Shushi de Nutela é um clássico mas desta vez com uma apresentação mais ninja!

O Bolo dispensa apresentações, é velho amigo, nunca desilude e não sobra!! A decoração do bolo ficou simples, mas o Manel adorou! Aliás, ele adorou tudo!

Ficam algumas fotos e se tiverem Little Ninjas em casa espero que a nossa festa sirva de inspiração ❤❤❤

quinta-feira, 7 de julho de 2016

O meu bolo delicioso!!!

A minha sobremesa preferida é cheesecake, já a reinventei várias vezes como já viram por aqui. Este ano para fugir ao bolo de chocolate das festas, achei que um bolo gelado seria a melhor escolha. O little não gosta de morangos, mas eu adoro, desta vez dei prioridade à mãe! Com um sabor especial a Matilde e Manel este aniversário foi passado com alegria e ao mesmo tempo com o sentimento... ui que já estou a ficar velhota!! 

O bolo é super fácil de fazer e mais ainda de se comer!!!! 


Cheeesecake com Morangos e Chocolate

Receita:
Base:
1 pacote de bolacha maria
100gr de manteiga
10 morangos grandes
Framboesas a gosto

Cheesecake:
2 pacotes de natas Longa Vida
1 embalagem de queijo Philadefia Light
1 iogurte grego natural 
6 colheres de sopa de açúcar 
5 folhas de gelatina

Cobertura:
1/2 tabelete chocolate culinária Nestlé  
1/2 pacote de Natas (mimosa light)

1. Moer as bolachas com a manteiga e cobrir uma base movivel. Cortar os morangos às rodelas e colocar em cima da base de bolacha. Juntar as framboesas. 

2. Bater as natas com o açúcar. Reservar. 

3. Bater o queijo com o iogurte. Reservar. 

4. Derreter as folhas de gelatina e misturar com o queijo e iogurte. Mexer bem.  Juntar às natas e envolver bem com colher ou salazar. 

5. Deitar na forma em cima do preparado da base. Tapar e levar ao frigorífico até ficar sólido. 

6. Quando o cheeseckae já estiver sólido. Derreter 2m no micro-ondas o chocolate com as natas  e mexer bem para ficar uniforme e arrefecer um pouco. 

7. Colocar o chocolate por cima. Tapar bem e levar ao congelador. 

8. Tirar do congelador para o frigorífico  1 hora antes de servir. 

Bom apetite!


terça-feira, 28 de junho de 2016

Moms: De Cozinheira a Fotografa!

Esta sessão fotográfica foi caseira, como todas as outra.A mãe foi a fotografa de serviço. Trajou a pequena e "cá vai disto"! 

Deu origem a alguns ciúmes do Mano (também tem direito a ter ciúmes)...mas fiquei completamente rendida ao resultado. Eu sou suspeita, mas não me canso de ver estas fotos!!!



❤❤❤