quinta-feira, 31 de outubro de 2013

O sofá ou a criança?

Quando os miúdos andam doentitos parece que o cansaço aumenta, então se estamos nos meses em que somos mães solteiras...Por isso tenho andado mais ausente!

O M. manifesta muitas vezes o seu mal estar pelo vómito, se tem muita expectoração vomita, se está mal da barriguita vomita, qualquer coisinha e com facilidade vira o barco! Há miúdos mesmo assim, já disse a pediatra que ele fazia parte da classe dos vomitões! 

Qual é afinal a questão...é que ser mãe solteira neste momentos deixa-nos tipo baratas tontas...entre olhar para o sofá branco todo vomitado e para o puto no mesmo estado...pensamos onde está alguém para ir buscar papeis para minimizar os estragos?  E agora é pegar na mesma situação e ir mudando o cenário...o berço, o chão...mas parece que já passou!! Ufa! 

Ser mãe é assim, faz parte...tenho de acrescentar mais 5 coisas que nunca me disseram antes de ser mãe....fica prometido o post! 

Depois desta conversa não calha bem nenhuma receita, mas partilho uma foto muito gira que estava no facebook e que se adequa na perfeição a todas as mães....


Bom apetite!

segunda-feira, 28 de outubro de 2013

O co-sleeping cá por casa ou então folhados de carne!

Ás vezes apetece-me ir dormir no quentinho com o meu Xoné e imagino-nos a fazer um óó aconchegado e bom...passado alguns segundos lembro-me das poucas vezes que partilhamos a cama e a vontade passa!! 

Eu admiro as mães adeptas de co-sleeping, o meu ao fim de alguns chutos, rebolares e macaco em cima de mim acaba em ordem de despejo!! 

Para hoje deixo uma sugestão prática e que podem fazer quando sobre muita carne do jantar.

Folhadinhos de carne



Receita:

Estes fiz com  o que sobrou de uma carne estufada só com cebola e tomate. A carne estranhamente estava tão rija que não havia forma de a comer...então lembrei-me de moer bem a carne na bimby, depois juntei 1 pacote de molho branco e uns oregãos. Ficou uma pasta cremosa.

Com bases de massa folhada cortadas aos rectângulos pequenos coloquei a carne no centro e fechei tipo envelope. Forno e voilá. Servir com uma salada fresca de alface e tomate cherry. Deu para fazer uns 12/14 folhadinhos.

350gr de carne moída ( que tenha sobrado ou fazem fresca só para os folhados)
200 ml de molho branco
Oregãos q.b
2 bases de massa folhada

Bom apetite!

domingo, 27 de outubro de 2013

This Week Moms Cooking: A mudança da hora!

Há domingo grandes....hoje foi um!  Começamos no LKM, giro, coisinhas giras, bem organizado, mas definitivamente para ir sem o puto...moral da história, o jardim era muito simpático e os bonecos enormes que andavam por lá também e fizeram as delicias do rapaz! 

Só entre nós, vi lá algumas meninas que podiam andar mais práticas, o facto de algumas tão pequenitas parecerem um misto de reposteiro, com naperon de comoda e um com um toque de setim...deixam-me pensativa ...afinal são crianças! 

Acabamos o dia com o M. embrulhado a uma mantinha, estafado e mais para lá que para cá, a dizer... "Não qué i pa caza mãe, qué i paxear" e ploft...passado 2 segundos de ter ligado o carro! Adoro!

E quanto à mudança da hora...deixo-vos alguns pensamentos...

Era adolescente e pensava..." Este é um bom dia para sair à noite, ganhamos mais uma hora"

Era só trabalhadora e pensava " Este é um bom dia para dormir mais uma horinha"

Sou mãe e penso "Este é um bom dia para andar mais uma hora na louca animação infantil e dormir exactamente as mesmas horas que outro dia qualquer"

Deixo-vos o menu e o desejo de uma grande semana!


Bom apetite! 

sexta-feira, 25 de outubro de 2013

Nenuco não quer o quê?!?!

Estou chocada com o que vi agora...quem é que inventa um Nenuco que NÃO QUER COMER??? 

Fiquei sem palavras...e dizem que é uma brincadeira educativa...mas há qualquer coisa que não bate certo do ponto de vista educativo entre o Nenuco que vira cara e a miúda que diz..."ele põe-me louca!". O que é vocês acham?

A parte boa é que pela primeira vez tenho um Nenuco muito mais a sério que as outras meninas...e antes do Natal....ihihihih!! E não me põe louca...mas põe-me a bufar..."já não tenho paciência"...mas devo ter porque todos os dias estou batida à mesa!


Bom apetite!


terça-feira, 22 de outubro de 2013

O Borrego da mamã!

É impressão minha ou durante o dia ainda está calor?

Hoje deixo-vos uma das minhas receitas favoritas de inverno. Podem substituir o borrego por frango, mas não é igual...os littles vão gostar...tenho a certeza!



Receita: 

500 gr Borrego
300 gr Feijão verde
2 Tomates de rama
1 Cenoura grande
1 Cebola 
1 Dente de alho
3 Folhas de hortelã

Começar por tirar o fio do feijão verde, pelar os tomates e partir aos cubos, descascar e cortar as cenouras em pedaços grandes, cortas a cebola em gomos e picar os alhos finamente. Numa panela de pressão colocar todos os ingrediente e o borregos aos pedaços. Temperar com sal, colocar um fio de azeite. Deixar a panela apitar várias vezes até estar bem tenro. No final, abrir a panela e colocar ao lume com a hortelã 3 minutos. Cozer arroz branco thai para acompanhar.

Bom apetite!

segunda-feira, 21 de outubro de 2013

domingo, 20 de outubro de 2013

This Week Moms Cooking: Menu Desabafos!


Gostava de me portar melhor à mesa...


Gostava de dizer "não queres comer, não comas!"

Gostava de ver cada cuspidela de comida como uma forma da criança expressar a sua insatisfação e compreender!

Gostava de não sentir nervoso miudinho ao primeiro sinal de recusa à mesa!

Gostava de terminar uma refeição com o M. cheia de energia e de fome!

Gostava de nunca ter feito uma birra à hora da refeição!

Gostava de não ficar triste quando faço uma pratinho especial que depois é tratado como os outros!




Gostava...


....e um dia até podia ser assim mas não era a mesma coisa!! 

Mas como uma mãe está sempre a trabalhar para ser melhor, aqui vão as sugestões para esta semana para todos os Littles, com mais ou menos apetite!



Bom apetite!










sábado, 19 de outubro de 2013

BU!!!

Bem sei que o Halloween é uma festa tipicamente americana, mas para quem tem miúdos é mais uma oportunidade de diversão e brincadeira! 

Dia 2 temos uma Halloween party e está na hora de procurar ideias e dar sugestões ...e por aí como se comemora esta data?




Bom apetite!

quinta-feira, 17 de outubro de 2013

Dia mundial da Alimentação - Desviar 5 graus!

Ontem foi o dia mundial da alimentação e qual a melhor forma de passar a manhã? Junto do Dr. Fernando Pádua, num evento promovido pelos CTT e Âncora Editora . Conceituado cardiologista, um dos melhores do nosso pais e acima de tudo, um médico que está mais focado em prevenir do que curar a doença!

Um dos nossos maiores inimigos na alimentação é o sal...e nós mães somos responsáveis por travar este hábito do excesso de sal...como disse o professor e muito bem....quem decide introduzir o sal na alimentação somos nós...os bébes comem sopa sem sal, até ao dia em que rejeitam e nós dizemos depois de provar a sopa " ah coitadinho do bebé....a sopinha não sabe a nada!!" 

O professor refere ainda que a saúde começa antes da concepção, e sugere que 1 mês antes da "paródia" se corte no tabaco, no álcool e excesso de sal...fez ainda uma comparação muito interessante, " se o titanic tivesse um radar e tivesse alterado a sua rota em 5 graus ninguém teria morrido" ... Não precisamos mudar tudo na forma como comemos, mas basta alterar pequenos hábitos, os 5 graus!

Deixa uma sugestão muito gira para trabalharmos com os miúdos, em vez de só os ensinarmos a contar, as cores e os números, vamos junto deles promover saúde através do AEIOU! 

A - alimentação
E-exercício físico
I-inibição de tabaco
O-ocultar sal na mesa
U-uma consulta por ano

Para breve um livro sobre a saúde de A a Z para os mais pequenos! Adoro


Bom apetite!

segunda-feira, 14 de outubro de 2013

Manjar dos Deuses

As conversas do M. começam a ser adoráveis, principalmente na hora de comer...se ás vezes não dermos rosbife ao jantar acho que não é pecado. Ou será?

Ontem ao jantar resolvi fazer ovos mexidos, havia sopa e fruta, portanto pareceu-me uma boa ideia. E o M. adora ovinhos, o que me pareceu uma ideia ainda melhor.

Qual o meu espanto, quando o jovem Mané enquanto falava pelo skipe com o pai, olha para o prato depois olha para mim e  faz queixinhas de uma forma descarada...

" ó pai falta caninha...e o roz"

....mãe sofre!! 

Já começaram a pensar no Halloween?


Bom apetite!

domingo, 13 de outubro de 2013

This Week Moms Cooking: Menu domingueiro

Todos os planos para um fim-de-semana solarengo, cheio de brincadeira com os primos foram por água abaixo...malditas febritas e constipações...grrrrrrr!!!
 
Há fins de semana que deviam começar ao domingo, mas ser mãe é assim...



Aqui ficam as sugestões para esta semana. Cá por casa gostamos muito do menu de quarta-feira.

Menu
Segunda-feira
 
Jantar:
Bife de espadarte grelhado, servido com legumes salteados e batata cozida salteada c/ os legumes
Sobremesa:
Gelatina
Terça-feira
 
Jantar:
Canelones de pescada com legumes, gratinados com molho branco.
 
Sobremesa:
Uva moscatel
Quarta-feira
 
Jantar:
Borrego na panela de pressão com tomate, cenoura e feijão-verde. Aromatizado com hortelã
Sobremesa:
Maçã com queijo
Quinta-feira
 
Jantar
Arroz de cação com tomate e coentros
 
Sobremesa:
Espetadas de Morango e banana
 
Sexta-feira
 
Jantar
Hambúrguer grelhado, servido com macarrão com queijo.
 
Sobremesa:
Papaia c/ pera moída
 
Sopas:
 
§  Grão com espinafres
 
§  Cenoura e alho francês
 
§  Batata e abóbora
 

Bom apetite!

sexta-feira, 11 de outubro de 2013

Reuniões na escola...fugir ou não fugir...eis a questão!

Depois de uma reunião na escola, qualquer mãe fica cheia de orgulho do seu filho...principalmente quando ouve que anda um reguilas de mão leve ( shame on me) .... Bahhh esta fase da adolescência é tramada!! ...E nem um buraco há para uma mãe se esconder!!

Mas há coisas boas, alinha nas actividades, é o primeiro a adormecer e come SOZINHO....TUDO!! Safado!! 

Saldo global positivo... E segundo parece já tem um gang ... São três e inseparáveis!! Fico feliz pelo borrachinho... Está um crescido.

A sugestão de hoje são Lombinhos de porco com arroz de cenoura.


Receita:
Lombinhos de porco
Alho 
Azeite
Cenouras
Cebola
Arroz

Fritem os Lombinhos em azeite e alho. Num tacho, façam um refogado suave só com 1/4 de uma cebola pequena e um fio de azeite. Partam 1 cenoura em fatias muitas finas e cozinhem com a cebola durante 5 minutos. Acrescentem a água, quando ferver juntem o arroz.  

Bom apetite!





quarta-feira, 9 de outubro de 2013

Lanche ou sobremesa?


Hoje é dia de conversas de Mané...em dia sim de jantar...sabe tão bem...só quem tem reguilas à mesa é que sabe que isto é música para os ouvidos de uma mãe...

- Queres ir papar filhote?
- Oh mãe dá caninha e roz ... 

Pouso as colheres em cima da mesa...
- Eta colher é da mamã eta é do Mané!

Vou a dar-lhe uma colher à boca...
- Mané suzinho mãe...dexa!!

Só por causa disso todos os littles merecem um belo lanche ou sobremesa!!



Receita:
Frutos vermelhos frescos 
Iogurte grego ou natural
Crocantes de milho cobertos de chocolate (não sei o nome, são deliciosos e são do pingo doce)

Colocam os frutos vermelhos na base da taça, desfazem 2 crocantes grosseiramente, cobrem com iogurte grego. Podem enfeitar com um crocante e mais frutinhas. Só posso dizer que é delicioso!!

Bom apetite!

terça-feira, 8 de outubro de 2013

Quase que podia ser o bacalhau do Natal!

Tenho andado a fazer experiências culinárias com o Mané...do tipo seja o que deus quiser, se comer comeu!! 

Domingo ao almoço fiz bacalhau com grão ... Grão a sério, ficou de molho de um dia para o outro e panela de pressão. Ok, é muito melhor que o lata. E o puto gostou das bolinhas, mas como ele não era grande apreciador de bacalhau fiz peixe cozido para ele. O que é sempre uma alternativa para não alterarmos o nosso menu. 

Mas afinal qual foi a experiência? 

Com as sobras...fiz uma travessa de "quase que podia ser o bacalhau do Natal"...e o puto adorou...até azeitonas papou...eheheh!! 

Cheguei à conclusão que o puto apesar de ser chato para comer, até é boa boca!!! Vamos lá por os vossos à prova...


Receita:
Batatas cozidas, ás rodelas
Bacalhau cozido, desfiado
Grão cozido
Brócolos 
Ovo cozido
Tomate cherry
Azeitonas recheadas com pimentos
Salsa e cebola picadas

Colocar num tabuleiro as camadas pela ordem indicada em cima e ir salpicando com a cebola e salsa. Decorar com ovo cozido ás rodelas, tomate cherry e azeitonas. Regar bem com azeite e uns salpicos de vinagre. Levar ao forno até ficar tostadinho.

Bom apetite!

segunda-feira, 7 de outubro de 2013

Cheira-me a esturro!

Já falei várias vezes que um dia faria um post sobre "cheirar os filhos" ... É hoje!

Adoro cheirar o meu filho, mais que beijar ou abraçar...e sei que é um comportamento que nos mistura com os animais...é puro, é energizante, é animal. É assim que muitos bichos se reconhecem e se aceitam. Por isso sei que é algo primitivo na relação mãe-bebé, e é maravilhoso.

 Há para mim dois pontos de ligação com os filhos que nos fundem com a bicharada, o gosto com que os cheiramos e quando damos de mamar...adoro ser uma mãe animala!! 

Ás vezes brinco e digo que vou dar umas snifadelas ao puto para recuperar energias...e é tão bom!

Depois há o mau cheiro, que faz parte também ... Quem já cheirou o rabo do baby em público para ver se havia brinde?? Foi assim que me decidi hoje a escrever este post...vi uma mãe a cheirar orgulhosamente o rabo do seu bebé em plena avenida com o ar de mae animala ....e lembrei-me...é hoje!!

Com esta conversa nem sei que receita vos apresente...talvez um snack leve servido na festa do M.


Receita:
Tostas 
Queijo Chevre
Maçã
Rúcula 
Mel

Colocam as tostas e vão colocando os ingredientes pela ordem apresentada, em cima da tosta. No final regam com um fio de mel e forno! A rúcula fica melhor se colocarem no final sem ir ao forno, mas assim é mais rápido e também fica bom.

Lá atrás a espreitar estão as famosas tâmaras com bacon...muito tostadinhas e sem caroço, claro!

Bom apetite e boas snifadelas!




domingo, 6 de outubro de 2013

This week moms Cooking: Menu numero já perdi a conta!

De volta aos menus, com novas ideias e sugestões...gosto especialmente da Terça feira...ontem foi dia do post número 100... Talvez merecesse ser mais digno, em vez de ser sobre "pachachetes"!!!

Mas hoje para comemorar o 100 post vamos ao que é tradicional no domingo à noite...o menu. 

O blog também está a comemorar 4 meses de vida e já conta com quase 11500 visitas, escusado será dizer que pelo menos 5000 são de familiares e meus....ahahahah!!!  Mas é suficiente para continuar, afinal os leitores são a motivação de qualquer blogger, caso contrário escrevíamos num caderno! Obrigada a todas e todos que me vão seguindo! 

Hoje andei a inventar e a tentar dominar o tab, o formato de apresentação do menu é novo, mas não sei se o melhor...


Bom apetite!



sábado, 5 de outubro de 2013

Mr. And Mrs. Foodface

Pérolas do M.

Oh mãe o buzz não tem pachachete!!!  ( o capacete)  ... Mas deu para rir um bom bocado e de facto o miúdo tem uma certa razão...eheheh!!


Já conhecem os food face? 

O risco que corremos é eles não quererem comer para não desmanchar o boneco...muita imaginação até ficarmos só com um fio de esparguete!! Vende-se na Eats Real... 

Bom apetite!

quinta-feira, 3 de outubro de 2013

A primeira viagem!!

Hoje estive no hospital em que o meu Mané nasceu...vou lá várias vezes ás consultas e afins, mas hoje estive no andar da maternidade...e lembrei-me com direito a tudo do dia em que o borrachinho nasceu...de quando eles são uns ratinhos, de quando fazem barulhos fofinhos, quando mexem as mãozinhas tão pequeninas, quando choram no primeiro banho...quando nós passamos aquela primeira noite acordadas a olhar para eles! 

Há dois momentos depois do baby nascer....o primeiro ele ainda parece que faz parte da maternidade e nos sentimos seguras mas apenas 75% mães...quando o metemos no ovo rumo à vida...é o momento em que somos 100% mães, sem médicos, campainhas e enfermeiras...é o melhor do mundo!!! 

Lembro-me da coisa mais ridícula que fizemos quando saímos da maternidade .... Viemos a 30km/h pela 2 circular a fora. E vocês qual foi a coisa mais tonta que fizeram quando saíram da maternidade?


Bons sonhos!!



quarta-feira, 2 de outubro de 2013

O que está na mesa é....

Prometido é devido e eu sou uma moça de promessas...ao longo tempo vou partilhar as receitas do menu do aniversário! Ficaram tantas fotos por tirar das paparocas que até fiquei com pena, queria tirar prato a prato e essas coisas...mas quando dei por mim eram 17:00 e a campainha estava a tocar...

Hoje apresento uma sugestão para filhotes e uma para pais... Mas na dos pais a imaginação é o limite e facilmente se transforma numa delicia para a pequenada! 

Os reis de qualquer festa...folhadinhos de salsicha...fáceis de preparar de véspera, grau de dificuldade é 0, também acham?


Receita:

2 latas de salsichas cocktail
1 base de massa folhada

Estender a massas e cortar fatias ao alto, enrolar as salsichas uma a uma. guardar num taparuware forrado com papel vegetal. Eu gosto mais de colocar a massa à volta do que cobrir totalmente as salsichas. Ficam mais leves e rende mais massa. Colocar no forno até ficarem douradas.

Os Wraps de Salmão foram feitos a pensar nos pais, mas mudamos o recheio e passa a ser para os littles.


Receita:

1 pacote de wraps (no corte inglês há muita variedade)
1 embalagem de salmão ( 250gr)
1/2 Queijo philadelfia ( talvez um pouco menos, vão pondo a gosto, para unir e tornar a pasta mais cremosa)
1/2 pepino sem casca
Sumo de limão q.b
Folhas de salsa q.b

Juntar os ingrediente e moer até ficar uma pasta cremosa. Cortar o wrap em 4 partes iguais. Colocar o recheio no centro longitudinalmente. Embrulhar e fazer um laço. 

Para os miúdos podem substituir o recheio por requeijão ou queijo flamengo com fiambre em pasta, podem colocar pasta de atum, até doce ou nutela fica bom ;)

Bom apetite e boas festas!





terça-feira, 1 de outubro de 2013

A mesa dos Muchachos!

Os miúdos mesmo com petiscos à frente, gostam muito mais de brincar e destruir a casa toda...UPS...esta parte não era para dizer...eheheh! 

Uma festa em casa a começar ás 17:00 pede lanche ajantarado...a fechar com as sobremesas e bolo. Não mostro o bolo...tenho vergonha....ahahahah! Quem manda ser forreta!! Acho que o puto quando crescer vai dizer " oh! Mãe quando era pequenino fazias-me sempre passar vergonha com os teus bolos!! As mães dos meus amigos compravam bolos Top...sua forreta" ahahahah!!!

Para os miúdos o lanche foi entre os folhados de salsicha, bola de fiambre e chouriço, pipocas e batatas fritas...mas mais para a sossega quando a fome apertou foi hora de"filar bóia" como se diz no Brasil... A foto está longe de ser artística...eheheh! Mas o empadão desapareceu todo!!


Bom apetite!