Húmus bonito!

A receita do Húmus com Beterraba é deliciosa. Eu odiava beterraba...dá uma cor ao húmus e uma textura impecáveis. A ligeira acidez corta o grão que é pesado. Tem tudo para resultar, não fosse uma receita do Gordon Ramsey! 

Húmus com Beterraba 

Receita:

400 gr de grão de Bico

250 gr de beterraba já cozida

1 dente de alho

1 colher de chá de cominhos 

1 colher de sopa de sementes de sésamo 

Pimenta preta

Flor de sal 

Azeite

Sumo de 1 limão e 1/2

1. Colocar na Bimby os três primeiros ingredientes. Moer sem desfazer.

2. Adicionar os restantes e retificar o sal. Moer mais um pouco.

3. Servir com wraps tostados no forno.

Bom apetite!