sábado, 29 de março de 2014

Uma noite perfeita: delicia de chocolate e papá!

  • O tão desejado bolo foi lambuzado e acompanhado de elogios..."É muito bom mamã!" 

    A mamã depois da entrada do pai em casa foi passada para segundo plano ... 

    Frases mais ouvidas ontem...

    "Pai anda brincar"
    "Papá onde estás?"
    "O pai dá!"
    "O pai faz!"
    "Mãe, o pai?"
    "Mãe vai arrumar as coisas do pai"
    "Mãe vai arrumar a cozinha"


Receita:

  • 200 gr Açúcar
  • 6 Ovos
  • 150 gr Manteiga
  • 250 gr Chocolate p/ culinária
  • 50 gr Farinha


1.Pese e reserve o açúcar.

2.Coloque a “borboleta”, as claras e programe 6 min/vel 3 e nos 20 seg finais, adicione pelo bocal da tampa 3 c. sopa do açúcar reservado. Retire para uma taça e reserve.

3.Pré-aqueça o forno a 200ºC.

4.Sem a “borboleta”, deite no copo o restante açúcar , as gemas, a manteiga e programe 5 min/70ºC/vel 4.

5.Adicione o chocolate em pedaços, espere que funda e misture 20 seg/vel 5.

6.Junte no fim a farinha e misture 10 seg/vel 5, ajudando com a espátula.

7.Volte a colocar a “borboleta” deite as claras e envolva na Vel 2½. Deite numa forma de abrir previamente untada e leve ao forno cerca de 10 minutos.


Nota:Este bolo coze pouco tempo, mal esteja cozido nos lados, retira-se, pois o interior é como se fosse uma mousse. Espere que arrefeça enfeite com raspa de chocolate ou açúcar em pó. 

Bom apetite!

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