O bolo do Mané!

O primeiro bolo do rapaz...adorou! 

E eu também, é raro fazer bolos mas este para além de rápido reúne os meus dois bolos preferidos maçã e iogurte! 

Fica um bolo pequeno e baixinho, mas muito húmido e fofo...uma delicia! 

Receita:

3 ovos

200gr açúcar ( coloquei 150gr)

100gr manteiga ( coloquei 80gr)

1 iogurte natural

170gr farinha

1 pitada de sal

1 saqueta de fermento em pó ou 1 colher de sopa rasa

2 maçãs cortada em fatias grossas

Colocar os ovos no copo com o açúcar e bater 1min, 50º, vel 3

Juntar a manteiga e o iogurte e misturar 15 seg, vel 3 

Incorporar a farinha, o sal e o fermento 15 seg, vel 3.

Deitar o preparado numa forma redonda previamente untada e polvilhada de farinha e pedir ao little para mergulhar as fatias de maçã na massa. 

Levar a forno previamente aquecido a 170º durante cerca de 30min.

Bom apetite!