segunda-feira, 12 de janeiro de 2015

Tarte Cremosa de Maçã!

Este ano ando a portar-me mal...o menu semanal 2015 está em banho Maria...shame on me!!

O que podemos fazer quando temos 3 claras? Uma tarte de maçã Merengada ...ahahah!! Podia ter feito uma Mini Pavlova ou Suspiros mas qual era a graça? O Little gostou de comer as maçãs cruas e de ajudar a fazer a tarte mas depois de feita olhou e disse "não gosto disso!"! É uma tarte preguiçosa e com pouco açúcar mas fica óptima. Já ando a magicar qualquer sobremesa com o creme do recheio...ficou tipo uma mousse ou pudim de maçã! Não está na lista das melhores tartes, mas o recheio tem potencial...

Tarte Cremosa de Maçã 

Receita:
5 maçãs reinetas 
1 pacote de natas light
1 ovo
3 claras
2 colheres de sopa de açúcar mascavo 
3 colheres de sopa de açúcar 
1 base de massa folhada
1 pau de canela
2 cascas de limão

1. Cozer no micro ondas as maçãs sem casca, com a canela, as cascas de ovo e o açúcar mascavado. Quando estiverem cozidas retirar a canela e as cascas do limão e moer até ficar um creme. 

2. Juntar as natas e misturar suavemente com a maçã (pode estar ainda quente).

3. Bater o ovo com um garfo e misturar na maçã. 

4. Verter a mistura para a base da massa folhada e levar ao forno por 15 minutos. 

5. Entretanto bater as claras com o açúcar e umas gotas de limão. 

6. Sem desligar o forno retirar a tarte e cobrir com as claras, façam picos e não façam como eu fiz ficou muito mole. Volta para o forno até estar cozinhada.

Em vez das claras podem colocar tiras de massa folhada para fazer tipo rede em cima também fica bom e escusam de gastar claras em vão. 

Bom apetite!

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