Afinal há filetes...e bem amarelos!!

Mais uma receita rápida! Quando coloquei o jantar na mesa por momentos temi que o Little me fosse mandar dar uma curva, mas afinal ainda repetimos. Quem diria que este borracho, que era uma verdadeira melga à mesa, iria ser um excelente parceiro à mesa?

Cuidado que agora é moda cá em casa moer os molhos...eheheh! Mas ficam tão bons e cremosos! 

Filetes com Molho de Açafrão 

Receita:

Filetes de Peixe (2 por pessoa, por aqui utilizamos muito o espada preto)

1 cebola grande 

1 tomate (por cada 4 filetes)

1 dente de alho 

1 colher de chá (cheia) de açafrão 

1 limão 

Sal 

Azeite

Coentros 

1. Temperar os filetes com sal, alho e Sumo de limão. 

2. Partir a cebola e o tomate ás rodelas fininhas. 

3. Colocar todos os ingredientes num tabuleiro de ir ao forno. Colocar um fio de azeite. Levar ao forno a 180°/200º. 

4. Quando começar a criar molho coloquem o açafrão. E deixem cozinhar até ficar tudo dourado. ( em cerca de 30/40m está pronto)

5. Separem os filetes e moam o molho. 

6. Sirvam com arroz ou cuscuz e uns legumes cozidos.

Bom apetite!