Bola Rápida

Quando as ideias começam a ser poucas nada como nos reinventarmos. O Little gostou, a salada obviamente não fez parte da refeição. Mas uma sopa cheia de agriões compensa? O que acham? 

Bola Rápida de Carnes Frias 

Receita:

50 g chouriço

150 g fiambre

150 g bacon, (opcional)

Um molho de coentros picados

3 ovos

100 gr de azeite

225 g leite

sal, q.b.

325 g farinha, mais q.b. p/ polvilhar

2 c. chá de fermento p/ bolos

Manteiga, q.b. p/ untar

Queijo mozarela para salpicar

1. 

Pré-aqueça o forno a 180° C.

2. 

Coloque no copo o chouriço, o fiambre e o bacon e pique de 1 a 3 seg/vel 3. Reserve.

3. 

Coloque no copo os ovos, o óleo, o leite, o sal e programe 2 min/37°C/vel 2.

4. 

Adicione a farinha, o fermento e programe 1 min/vel espiga

5. 

Adicione as carnes e os coentros picados e envolva com a ajuda da espátula.

6. 

Coloque numa forma, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Polvilhe a massa com queijo mozarela. Leve ao forno cerca de 25 minutos.

Servir morna, com uma salada.