As bolinhas... finalmente as bolinhas!

Na senda das experiências com couve flor decidi investigar mais receitas e descobri mais esta. Ficam muito boas, não me lembro de ver o homem cá de casa comer tanta couve-flor de seguida!

 

A receita é muito parecida com a da Pizza, pelo menos todo o processo inicial de cozedura da couve. Fácil e quem sabe se os littles lhe tomam o gosto?

 

 

Bolinhos de Couve-flor 

 

 

Receita: 

1 Couve-flor parte branca

1 Ovo

6 Colheres de sopa de mistura de queijos ralados

100 gr Bacon aos cubos

Muitos coentros picados

Sal q.b

1. Desfazer a couve na bimbi ou 1,2,3 até ficar tipo cuscus, levar ao microondas e cozer 8m.

2. Esperar que arrefeça e colocar num pano para escorrer toda a água, até ficarem com uma bola tipo massa. 

3. Juntar todos os ingredientes e amassar bem. Fica consistente mas desfaz um pouco.

4. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e fazer bolinhas pequenas. Levar ao forno até estarem douradas. 

 

Bom apetite!