Um bolo que surpreende pela textura húmida e pelo sabor suave. Para os miúdos é uma óptima forma de esconder legumes...para todo o caso podem tirar a casca à courgete que apesar de deixar o bolo mais bonito pode levantar suspeitas!
Bolo de Cenoura e Courgete
4 ovos
150 gr de cenoura
150 gr de courgete
150 gr de manteiga
200 gr de açúcar
220 gr de farinha
1 colher de sopa de fermento para bolos
Spray espiga
Forno 180*
1.Descasque a cenoura e coloque-a no copo da Bimby corte as extermidades da courgete, lave bem e coloque, com casca, programe 4 sg/ vel. 5. Reserve.
2.Coloque no copo os ovos inteiros e a manteiga e programe 2min/ Vel.3
3. Adicione o açúcar e programe 2min/ vel.6
4. Adicione a farinha e o fermento, programe 15sg/ vel. 3
5. Adicione os legumes reservados mexendo com uma espátula em movimentos de baixo para cima.
6. Deite numa forma redonda, untada com spray e polvilhada com farinha.
Bom apetite!
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