Panquecas com 3 farinhas... como sabem comecei a desbravar o mundo das farinhas lowcarb, e claro como adoro fazer experiências culinárias é ouro sobre azul!
Para os littles são mais saudáveis e para mim sabem menos a farinha.
Confesso que não sou nada fã de panquecas exatamente porque me sabem muito a farinha. Já fazia com aveia e banana, mas com as farinhas ficam mais fofas e mesmo saborosas.
Receita:
1 Banana
1 Ovo
2 Colheres de sopa de farinha de aveia integral
1 Colher de sopa de farinha de cocô
1 Colher de sopa de farinha de amêndoa
150ml de leite ou bebida vegetal
1 colher de café de fermento
Adocem como quiserem, açúcar de cocô, agave, mel, açúcar branco, amarelo... basta uma colher de sobremesa.
Coloco tudo num copo e com a varinha... voilá.
Aquecer a frigideira e colocar um pouco de óleo em spray ou outro (uso óleo de canola).
Deu imensas panquecas pequenas, diria aproximadamente 20 ( tamanho um pouco maior que uma bolacha maria).
Bom apetite!
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