Ó Mãe já é quinta-feira??



Será que vamos conseguir esperar até quinta??

Receita

Pessegos de roer
Iogurte grego
Biscoitos

Lavar bem os pessêgos, fazer um corte em volta do pessêgo até ao caroço. Rodar com cuidado para separar as metades sem danificar. Retirar o caroço e a pele. Na zona central rechear com Iogurte Grego. Desfazer biscoitos e polvilhar.

Short version mommy stile (partir o pessêgo aos bocadinhos e colocar iogurte e biscoitos ...ahahahah!!!)

This Week Moms Cooking

Finalmente pronto...tinha outras ideias de apresentação, mas primeiro preciso dominar a máquina blogger...lá chegaremos.

 

O menu serve para facilitar a nossa semana, as nossas compras e principalmente a nossa cabeça...pensamos uma vez e já está!! Se entretanto quisermos mudar...muito melhor, já temos um plano B para a semana seguinte!

 

A creche do meu M. envia todos os domingos a ementa da semana, o que facilita a escolha e evita a repetição. Acho uma excelente ideia!

 

Espero que gostem das sugestões. para receitas detalhadas é só pedir. Excelente semana!!!

 

 

This week moms cooking

 

Segunda-feira

Creme de alho francês

Hamburger de Frango e Ervas com Macarrão

Estrelas de melancia

 

Terça-feira

Sopa de Canónigos

Tomatada de Lulas com Arroz branco

Papaia

Quarta-feira

Creme de cenoura e tomate

Costeletas de Borrego Grelhadas com Batatas assadas com azeite e alho

Cerejas

 

Quinta-feira

Sopa de Feijão Verde

Garoupa Assada com Batatinhas Fritas

Pêssego com Iogurte Grego

 

Sexta-feira

Caldo Verde

Bacalhau com cenouras e Natas

Pêra Cozida

 Bom apetite!

Ao domingo até o Little Baby merece sobremesa!!

Depois de peixe cozido qualquer criança merece uma sobremesa...até o little baby!!

 

Receita:

 

5 bolachas marias

Leite do bebé

 

Colocar o leite numa tijela e colocar as bolachas de "molho" até ficarem completamente desfeitas. Pisar com o garfo ou para os mais esquisitinhos com as texturas moer!(o meu era desse clube)

 

Também podem cozer uma maçã moer metade...e juntar!

 

Bom apetite!

 



Oh Não peixe cozido outra vez!!!

Bom domingo...

 

O menu para a próxima semana já está preparado...agora estou em modo de "como hei-de apresentar?!"...Entretanto hoje vou deixar uma sugestão alternativa e tipicamente algarvia para surpreender a pequenada com peixe cozido!!

 

Peixe cozido, esse grande tema às refeições dos littles que já não são tão littles assim...eu própria quando era little dizia cheia de convicção "coitadinho do meu filho, nunca terá de comer peixe cozido" e escondia o peixe nos guardanapos e agora o meu M. come e eu própria também como e o pior é que gosto (shiuuuu)...espero que os meus pais não leiam esta parte eheheh!!!

 

Podemos servir peixes diferentes para além da tipica pescada, experimentem abrotea, peixe galo, raia, garoupa...tenho a certeza que vão gostar.

 

Aprendi com os anos que não devo dizer "não gosto" mas sim "ainda não gosto"...Já pensaram na quantidade de alimentos que foram aprendendo a gostar?

 

Quero saber se houve mães corajosas a elaborar este prato. Pode ser?

 

 

 

Receita:

 

1,5kg de carapaus pequenos (vamos apostar no almoço para toda a familia)

Tomates

Cebola

 

Para servir no domingo é necessário comprar os carapaus no sábado e deixa-los com algum sal no frigorifico de um dia para o outro.

 

No domingo pela fresca tal como se tivessem acabado de chegar da pescaria, passam os carapaus por água para limpar o sal e põe um tacho com água ao lume e quando estiver a ferver colocam os carapaus. Esperam até levantar fervura outra vez e contam 3 minutos, depois do acontecimento para apagar o lume.

 

Agora vem a parte BORING que torna estes carapaus tão especiais, escorrer a água e encher o tacho com agua fria. Limpar a pele e tirar a lima (daí carapaus alimados), para as mães mais pacientes tirar a espinha central. Ir colocando na travessa, depois cobrir com rodelas de cebola e Tomate. Temperar com azeite, vinagre e oregãos!

 

Para quem tem babys pode aproveitar e tira bem as espinhas e moi na sopita. Como vêem dá para toda a familia.

 

Acompanhar com batata cozida e pão!

Bom apetite!

Aqui há peixe!!

Lagos...uma terra paraíso à beira mar plantado...mais afastado da confusão tipica das cidades algarvias, talvez pelas nortadas, pela água fria atipica no sul...não sei, mas ainda bem que assim é!!

 

Aqui vale a pena apostar no peixe, o meu little tem menu até amanhã só de peixe e hoje vou deixar-vos uma sugestão bem apetitosa. Sei que para muitas (os) (por acaso gostava de saber se tenho homens leitores?!?!?!)é um prato diferente, mas só tenho duas observações a fazer o M. adorou e a mãe também (só a parte do peixe) mas temos de dar o exemplo, certo??

 

Pode ser um passeio engraçado com os miudos...mercado do peixe...mais conhecido por praça...pelo menos descobrem que os peixes são mais que "lombinhos" em caixas de cartão.

Receita:

Ovas Frescas de Pescada
Batatas
Feijão verde

Temperar as ovas com sal grosso e colocar na grelha. Cozer as batatas e os legumes. Temperar com azeite.

Bom apetite!

A mommy enganou-se!!

Hoje é o início de um grande fim de semana e para quem mora em Lisboa uma grande semana de descanso...boa para passear...e desde que não chova o melhor é estar na rua a brincar (dizem que é bom para abrir o apetite)...aqui em casa mora um little one (20 meses) que faz manifestações à porta de casa a dizer "Pá rua, pá rua"... Aproveitem também para experimentar algumas receitas da Moms Cooking.

 

Lembram-se da famosa gemada? Blaghhh...ovos crus não são o meu forte, então e se cozinharmos a gemada, o que vos parece?  Os putos precisam de proteinas e é uma sobremesa bem diferente e no minimo os littles vão pensar que a mommy se enganou e trocou o sal pelo açucar e alinhar!!

Receita:

2 ovos
2 colheres de açucar (o tamanho dependo do guloso que estiver a cozinhar)
Raspas de laranja (q.b)
Folhas de Hortelã

Colocar uma frigideira com uma noz de manteiga e deitar a mistura, fazer como se fosse uma omolete. No final umas folhas de hortelã para ficar mais bonito.

 

Bom apetite!!

Sweets for my sweet

As primeiras sopas...a ansiedade de qualquer mãe... o nosso bebé está tão crescido...!

 

Para as primeiras sopas as sugestões são...babetes, babetes e mais babetes...pensavam que eu dizer batatas e cenouras ;)...mas é melhor optar por babetes diferentes daqueles de passeio com aquele bordado especial que em segundos se transformará no prolongamento da sopa.(Atenção esta situação pode prolongar-se durante vários meses 24,36...ahahah!!!)...

 

A recusa inical é a situação mais natural, o nosso bebé habituado ao leitinho doce que em poucos minutos se bebia no colinho da mamã no sossego do lar, de repente vê-se sentado numa espreguiçadeira com o pai, a mãe, os avós,os irmãos, a camarâ, a máquina fotográfica (más ideias de boas mães)...o que mais se pode esperar

 

As primeiras vezes são uma grande aventura mas com o tempo passará a ser o "prato" que mais fazemos e também sobre o qual muitas vezes dizemos "já nem sei que sopa hei-de fazer". A moms cooking espera dar uma ajuda.

 

 

Primeiros purés:

 

1 pedaço de abóbora

1 batata doce

azeite q.b

 

Cozer a batata doce e a abóbora e no final depois de moer  deitar um fio de azeite...este puré fica delicioso quase digno de se barrar numa tosta e acompanhar com requeijão...ups!!

 

Bom apetite!