Bolo de Chocolate com Caramelo Salgado!!! Simplesmente Maravilhoso!!

Depois do Bolo de Chocolate com Frutos Vermelhos e Mascarpone, troquei as voltas neste...E ficou tão bom... mas mesmo bom... a base é a do costume, podem ver aqui, Bolo de Chocolate, o resto foi inventado na hora. Não foi feito para um Little, foi para a Ana do Just Me and My Kids.

 

Depois de ver milhares de episódios do masterchef a fazerem caramelo salgado decidi por as mãos na massa... claro que foi a olho e tive de inventar... o bolo simplesmente desapareceu entre o almoço e o lanche. Os Littles lambuzaram-se todos.  A repetir.

 

 

Bolo de chocolate com Caramelo Salgado 

 

 

Receita:

 

1. Bolo chocolate base

 

2. Recheio:

1/2 Tablete de Chocolate de Caramelo (Nestlé, acho que é uma edição especial do Natal)

100ml de natas

 

Partir o chocolate aos quadrados e colocar numa tigela de micro-ondas, cobrir com as natas e aquecer no micro-ondas cerca de 2m. Retirar, envolver bem até ficar bem ligado. Rechear o bolo.

 

3. Cobertura: (esta é a parte mais difícil que foi a olho)

100gr de açúcar ( confirmem que cobre bem o fundo da frigideira)

1 embalagem de queijo mascarpone

1 colher de sopa de manteiga 

Sal grosso q.b

 

Numa frigideira colocar o açúcar e em lume brando deixar caramelizar, até ficar escurinho (sem queimar), quando estiver no ponto deitar o mascarpone e ir mexendo bem para envolver. Cuidado para não se queimarem. Quando estiver bem envolvido e numa única cor, juntem a colher de manteiga e mexam bem. é a manteiga que lhe vai dar uma cor mais brilhante e uma certa macieza. Deitem uma pedras de sal grosso mexam e cubram o bolo. A textura fica cremosa e com alguma elasticidade típica do caramelo... Fica mesmo muito bom...

 

Bom apetite!



 

 

 

 

Bolo de Chocolate com Creme de Mascarpone e Frutos Vermelhos

O regresso a casa é sempre bom, a forma como nos sentimos um ao outro é mágica. Entre milhares de beijocas e abraços e miminhos, há uma vozinha que ao entrar em casa diz... "Já tinha saudades tuas e da nossa casinha mamã!"... Foi assim há uma semana! 

Por aqui continuamos na Silly Season, mas para refrescar e em época do quase aniversário do papá deixamos a receita de um bolo fresco e muito delicioso...

Bolo de Chocolate com Creme de Mascarpone 

e Frutos Vermelhos

Receita:

A receita do bolo de chocolate do costume (ver AQUI)

1 embalagem de Mascarpone 

1 pacote de natas Frescas Longa Vida

1 embalagem de framboesas frescas 

500 gr de morangos 

Açucar a gosto

Raspas de chocolate

1. Reservar 6 morangos e partir os outros em pedaços pequenos

2. Numa taça bater as natas com açúcar a gosto, quando estiverem altas, juntar aos poucos o marcarpone. 

3. Juntar os morangos partidos e com a batedeira em velocidade média ir misturando (ao mesmo que tempo que vai desfazendo ligeiramente os morangos)

4. Repetir para meia caixa de framboesas. Retificar o açúcar e rechear e cobrir o bolo. 

5. Decorar o topo com morangos e framboesas inteiras e raspas de chocolate.

6. Colocar no frio antes de servir. Servir fresco.

Bom apetite!

Salame de chocolate!

O dia do pai foi mesmo um dia especial! O Manel recebeu uma visita surpresa na escola, que tinha uma atividade preparada só para pais e filhos. Eu gostava de ser mosca para ter visto a cara do Mané quando o pai entrou pela escola... E depois nós já sabemos como são os gajos respondem a tudo de forma curta e directa "ficou contente" ... E a descrição ao pormenor? O brilho nos olhos, o sorriso ... Coisas que só nos gajas entendemos ...ehehe!!.

Fico mesmo emocionada com esta coisas! Eu própria me senti uma criança feliz só de imaginar a felicidade do meu borracho!! 

Agora vamos ao salame! Foi mesmo a primeira vez que fiz, e a receita foi Manel que me deu. No outro dia chegou a casa e disse... 

"Mãe, sabes como se faz o salame?" 

"não, a mãe nunca fez" 

"Só leva 4 coisas. Bolachas, chocolate igual ao Nesquik, manteiga e ovos... Nem precisa de farinha, nem açúcar!!" 

Com uma receita destas e um pai a chegar que adora salame descobri instantaneamente qual a nossa prenda! O resultado, para primeira vez, foi óptimo! Ficou duro, estaladiço nas bolachas e até bem enroladinho. Foi uma agradável surpresa, quer para a cozinheira quer para os comensais! 

Salame de Chocolate 

Receita

1 pacote de bolachas Maria

100 gr de chocolate em pó

100 gr de manteiga 

1 ovo

2 colheres de sopa de açúcar (à revelia do Manel que só dizia " não precisa de açúcar foi a F. que disse!")

1. Partir as bolachas com as mãos em pedaços pequenos dentro de uma tigela

2. Juntar o chocolate ás bolachas e mexer.

3. Derreter a manteiga no micro ondas e misturar com as bolachas. Utilizem uma colher para envolver bem.

4. Por fim bater um ovo e juntar à mistura. Mexam bem com a colher até ficar tudo bem envolvido. O aspecto é de uma pasta grossa desligada.

5. Coloquem a mistura em película aderente e façam um rolo. Apertem as pontas do papel tipo rebuçado e vão achatando e apertando até começar a unificar e ficar com um aspecto mais consistente. Quando tiverem um rolo bem formado tirem da película e coloquem na prata. Dêm duas voltas e uns apertões.

6. Colocar no frigorífico até ao dia seguinte, cerca de 24 horas.

Bom apetite! 

Tarte Cremosa de Maçã!

Este ano ando a portar-me mal...o menu semanal 2015 está em banho Maria...shame on me!!

O que podemos fazer quando temos 3 claras? Uma tarte de maçã Merengada ...ahahah!! Podia ter feito uma Mini Pavlova ou Suspiros mas qual era a graça? O Little gostou de comer as maçãs cruas e de ajudar a fazer a tarte mas depois de feita olhou e disse "não gosto disso!"! É uma tarte preguiçosa e com pouco açúcar mas fica óptima. Já ando a magicar qualquer sobremesa com o creme do recheio...ficou tipo uma mousse ou pudim de maçã! Não está na lista das melhores tartes, mas o recheio tem potencial...

Tarte Cremosa de Maçã 

Receita:

5 maçãs reinetas 

1 pacote de natas light

1 ovo

3 claras

2 colheres de sopa de açúcar mascavo 

3 colheres de sopa de açúcar 

1 base de massa folhada

1 pau de canela

2 cascas de limão

1. Cozer no micro ondas as maçãs sem casca, com a canela, as cascas de ovo e o açúcar mascavado. Quando estiverem cozidas retirar a canela e as cascas do limão e moer até ficar um creme. 

2. Juntar as natas e misturar suavemente com a maçã (pode estar ainda quente).

3. Bater o ovo com um garfo e misturar na maçã. 

4. Verter a mistura para a base da massa folhada e levar ao forno por 15 minutos. 

5. Entretanto bater as claras com o açúcar e umas gotas de limão. 

6. Sem desligar o forno retirar a tarte e cobrir com as claras, façam picos e não façam como eu fiz ficou muito mole. Volta para o forno até estar cozinhada.

Em vez das claras podem colocar tiras de massa folhada para fazer tipo rede em cima também fica bom e escusam de gastar claras em vão. 

Bom apetite!

Bolo Rei de Chocolate!

Sempre gostei da massa do bolo rei, mas os frutos cristalizados sempre me afastaram do dito! No dia de reis é tradição comprar bolo rei e este ano pensei ... E porque não fazer? Já tinha ouvido falar em Bolo Rei de Chocolate mas sabia que tinha de ser eu a pôr a mão na massa...o resultado final foi surpreendente! O Manel adorou e cada vez que descobria um pedacinho de chocolate ficava todo feliz. As amêndoas em cima com o açúcar mascavado que caramelizou ficaram a melhor parte do bolo. A repetir no próximo Natal! 

Bolo Rei de Chocolate

Receita

450gr de farinha

70gr de açúcar, mais açucar q.b. para decorar

2 tiras de casca de laranja,só a parte laranja

130gr de leite

70gr de manteiga

3 gemas de ovo

25gr de fermento de padeiro fresco ou 2 pacotes de fermento seco

30gr de sumo de laranja

1/2 c.de chá de sal

150gr de amêndoas 

150gr de chocolate para culinária cortado em pedaços

1 gema de ovo para pincelar

Geleia de Laranja

Açucar Mascavado

1. coloque sobre a tampa da bimby um recipiente pese a farinha e reserve

2. coloque no copo o açucar e as cascas da laranja pulverize 15seg./vel.9.

3. adicione o leite e a manteiga bata 1min/37º/vel.4

4. adicione as gemas, o fermento, o sumo da laranja e o vinho do porto e envolva 5 seg./vel.3

5. de seguida misture 1,30min/vel.3 e adicione a farinha reservada lentamente pela abertura da tampa

6. adicione o sal e amasse 3 min./vel.espiga (se a massa se agarrar ás paredes do copo junte mais um pouco de farinha e amasse mais um pouco na mesma velocidade)

7. deixe levedar a massa dentro do copo até levantar o copo de medida, (cerca de 2 horas) e após levedada empurre a massa para baixo e amasse 1 min./vel. espiga

8. Pique grosseiramente o chocolate e a amêndoa (reserve algumas amêndoas para a decoração) 

9. amasse 30seg./vel. espiga e adicione a amendoa e o chocolate pelo bocal da tampa

10. retire a massa para uma bancada polvilhada com farinha e molde o bolo rei 

11. decore com pedaços de chocolate e amêndoa por cima e pincele com a gema de ovo e o açúcar mascavado

12. leve a levedar num local morno até que dobre de volume

13. depois leve ao forno a 180º e coza durante 25min

14. No final dissolva a geleia com um pouco de água e pincele o bolo rei para ficar brilhante

Bom apetite!

Bolo Fresco de Café e Bolacha

Podem colocar na lista do supermercado os seguintes ingredientes para fazer o bolo de Café e Bolacha... Bolachas Maria, Café, Natas Frescas e Açucar. (Luvas tipo cirurgião)

Há inúmeras receitas de bolo de bolacha mas a que aprendi com a minha mãe é sem dúvida a melhor de todas. Há anos que fico incumbida de preparar este bolo para o Natal e corre sempre bem porque é mesmo fácil. Até os Littles podem ajudar.

Bolo Fresco de Café e Bolacha

Receita:

2 pacotes e 1/2 de bolacha Maria 

2 Cafeteiras de Café Segafredo 

3 pacotes de Natas Frescas Longa Vida 

Açucar a gosto 

Prato largo

1. Fazer o Café em cafeteira. Se tiverem uma cafeteira grande melhor o importante é terem sempre café quente que dê para molhar todas as bolachas.

2. Bater as natas com 3 colheres de sopa de açúcar (coloquem ao vosso gosto).

3. O bolo é feito em camadas da seguinte forma. Deitam o café acabado de fazer num prato fundo com uma colher de sopa de açúcar. Molham as bolachas no café quente (duas a duas) até ficarem bem ensopadas mas com cuidado pois precisam de alguma firmeza para empilhar. E no prato em roda colocam 8 bolachas e 2 no centro. Cobrem cada bolacha com uma colher de sobremesa de natas e voltam a tapá-las com outras bolachas repetem o processo em 6 ou 7 camadas. 

4. Para a cobertura utilizam as restantes natas e bolacha ralada. Decoram a gosto. 

Convém fazer de véspera para ficar bem macio e quanto mais molhadas em café ficarem as bolachas mais saboroso fica.

Bom apetite! 

Bolo de Cacau e Iogurte Grego

Estamos de volta com as receitas. O pai já chegou, conseguem imaginar a felicidade no nosso borrachinho...parece uma sombra do pai!! É tão grande a felicidade que até aperta. 

Para o lanche de natal um bolo que ia ser um pão de ló (a receita original é até ao terceiro ingrediente) mas que se transformou noutra coisa qualquer...o resultado final foi mesmo de uma textura muito fofa e sabor suave. É óptimo para as crianças porque tem muito pouco cacau. 

Bolo de Cacau e Iogurte Grego

Receita:

5 ovos

200gr de açúcar

140 farinha

1 iogurte grego natural

1 chávena de café de óleo 

1 chávena de café com cacau em pó 

1 colher de chá de fermento 

1. Numa taça bater os ovos com o açúcar até obter uma massa fofa e esbranquiçada.

2. Adicionar o iogurte e bater novamente. 

3.Adicionar o óleo e bater bem até a massa ganhar ar ( bolhas)

4. Adicionar o cacau em pó e bater mais ao de leve

5. Misturar o fermento na farinha e peneirar para a massa envolver com a espátula suavemente 

6. Spayar uma forma de buraco e no forno Pré aquecido a 200° baixar para 180° e cozinhar ecrã de 40 minutos.

Bom apetite!

Bolo Fresco de Framboesas, Mascarpone e Chocolate Branco

Para quem não sabe fica a saber ... Os meus pais conseguiram fazer a proeza de nascer exatamente no mesmo dia e no mesmo ano!! Quem tem melhor? :p

Para as comemorações ofereci-me, claro, para fazer o bolo. Também já descobri que gosto de trabalhar cremes e que são tão ou mais desafiantes que pasta de açúcar. Ainda bem que este ano já não há muitos mais aniversários na família! Eu como metade dos cremes enquanto preparo o bolo!!! 

A receita é simples,um pão de ló a fazer de base, um creme de mascarpone e framboesas e a ganache de chocolate branco a cobrir...foi na ganache que fiquei maravilhada!! Já tinha tentado fazer mas da ultima vez ficou um creme líquido incapaz de ser trabalhado. Desta vez pesquisei a fundo e descobri a pólvora...é maravilhoso ver a Ganache a ficar quase perfeita. 

Bolo Fresco de Framboesas, Mascarpone e Chocolate Branco

Receita:

Base:

6 ovos 

300gr de açúcar

160gr farinha

1 colher de café fermento 

1. Bater os ovos com o açúcar até obter uma massa fofa

2. Juntar a farinha e o fermento aos poucos e envolver bem 

3. Numa forma (max. 22cm) forrar a base com papel vegetal 

4. Spayar a forma com óleo espiga e farinha

5. Levar ao forno pré aquecido a 180* e cozinhar cerca de 35m 

Recheio

500gr de Mascarpone 

400gr de framboesas (frescas ou congeladas) 

1. Reservar algumas framboesas para a decoração 

2. Numa taça bater com a batedeira o mascarpone com as Framboesas até obterem um creme rosa com pedacinhos de framboesa. Reservar no frio.

Cobertura

300 gr de chocolate branco Pantagruel

175ml de natas ( utilizei mimosa light para cozinha) 

1. Aquecer as natas no microondas cerca de 2m e 30s. Retirar

2. Partir o chocolate aos pedaços e juntar às natas. Mexer com uma vara de arames.

3. Quando tiverem uma mistura uniforme reservem. E coloquem no frigorífico até ao dia seguinte.

Para montar o bolo, partam em duas partes ou apenas ao meio ( se fizerem apenas uma camada a receita do recheio passa a metade) e deitem o recheio. 

Tirem ganache do frio. Vão perceber que esta um creme pouco consistente. Batam com a batedeira até dobrar o triplicar o volume...juro que funciona!! E cubram o bolo! Coloquem no congelador 30m antes de servir. 

Bom apetite!

Bolachas de Aveia e Nutela!

Não façam estas bolachas!! A sério, pela vossa linha!! Só as façam se tiverem a certeza absoluta que os vossos Littles as vão comer todas...até à ultima migalha!! 

Eu adoro o blog A Culpa é das Bolachas, até ontem só comia com os olhos aquelas ideias maravilhosas que por lá andam. Ontem decidi por em prática...erro!! Portanto volto ao inicio...Não façam estas bolachas!!! 

Fiz apenas alterações nas medidas de açúcar e manteiga. O Manel adorou ajudar...principalmente a parte de raspar o restinho da Nutela!

Bolachas de Aveia e Nutela

Receita:

100 gr de manteiga

100 gr de açúcar mascavado

1 ovo

140 gr de farinha

180 gr de aveia

100 gr de Nutela

1 colher de chá de fermento

1. Bater a manteiga amolecida com o açúcar até obter uma pasta.

2. Juntar o ovo e bater até obter uma pasta cremosa.

3. Adicionar a Nutela e bater com a batedeira até ficar uma mistura uniforme.

4. Juntar a farinha aos poucos e envolver ou com o Salazar ou com a batedeira na velocidade mínima. 

5. Misturar a aveia aos poucos e envolver bem. 

6. Com uma colher ir colocando bolas pequenas numa forma forrada com papel vegetal e levar ao forno cerca de 15/20m a 180*

Bom apetite! 

A Pavlova!

Sim houve um acidente, a Pavlova estalou toda porque a tirei do forno à bruta e tratei-a como um bolo normal e não pode ser... O choque de temperatura foi fatal. Para a próxima já sei que é melhor deixá-la arrefecer primeiro um pouco no forno com a porta aberta. Mas ficou deliciosa e isso já é um ponto importante!!

Pavlova com cobertura de Doce de Ovos e Morangos

Receita:

4 claras

250gr de açúcar granulado fino

2 colheres de chá de farinha

1 colher de chá de vinagre branco

Aquecer o forno a 160*

1. Bater as claras em castelo.

2. Adicionar o açúcar aos poucos e bater numa velocidade mais baixa até ficar uma mistura sem grânulos e brilhante.

3. Adicionar a farinha. Mexer.

4. Adicionar o vinagre. Mexer.

5. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Dicas: A farinha e o vinagre permitem obter aquela textura elástica maravilhosa. Façam um círculo no papel vegetal do tabuleiro para se orientarem no tamanho que pretendem. Achatem as claras ligeiramente no centro.

Levar a Pavlova ao forno cerca de 1h ou até ficar com um tom dourado/ beije. Deixar arrefecer antes de retirar. 

Para a cobertura creme de ovos.( bimby)

4 gemas

125 gr acuçar

75 gr água

1.Prepare a calda de açúcar, deitando no copo a água, o açúcar e programe 15 Min/ Varoma/ Vel 1.

2.Terminado o tempo, deixe arrefecer a calda até aos 60°.

3.Coloque as gemas numa taça e misture com um garfo

4.Deite um bocado da calda em fio fino em cima das gemas batendo sempre

5.Coloque a "borboleta" na lâmina e programe 5 Min/ 100º vel 1. Com a Bimby em funcionamento, deite lentamente as gemas em fio, com a ajuda de uma colher, pelo bocal da tampa até o tempo terminar, e verifique se engrossaram, caso contrario programe mais algum tempo.

6.Retire imediatamente os ovos-moles para uma taça.

Cobertura de morangos:

300 gr de morangos

2 colheres de sopa de açúcar

Amêndoa laminada torrada

1. Cortar os morangos em quartos e colocar o açúcar.

2. Torrar as amêndoas no forno a 180*

Montar a Pavlova quando tudo estiver frio. Primeiro o doce de ovos, depois os morangos e as amêndoas.

Bom apetite!

Bolo de sopa!

Um bolo que surpreende pela textura húmida e pelo sabor suave. Para os miúdos é uma óptima forma de esconder legumes...para todo o caso podem tirar a casca à courgete que apesar de deixar o bolo mais bonito pode levantar suspeitas! 

Bolo de Cenoura e Courgete

4 ovos

150 gr de cenoura

150 gr de courgete

150 gr de manteiga

200 gr de açúcar 

220 gr de farinha 

1 colher de sopa de fermento para bolos

Spray espiga

Forno 180*

1.Descasque a cenoura e coloque-a no copo da Bimby corte as extermidades da courgete, lave bem e coloque, com casca, programe 4 sg/ vel. 5. Reserve.

2.Coloque no copo os ovos inteiros e a manteiga e programe 2min/ Vel.3

3. Adicione o açúcar e programe 2min/ vel.6

4. Adicione a farinha e o fermento, programe 15sg/ vel. 3

5. Adicione os legumes reservados mexendo com uma espátula em movimentos de baixo para cima. 

6. Deite numa forma redonda, untada com spray e polvilhada com farinha.

Bom apetite! 

A receita do melhor bolo de chocolate cá de casa!

Quando é que temos a certeza que um bolo de anos é maravilhoso?

Quando depois do lanche ajantarado (em que todos afirmam estar a rebolar) e das sobremesas (em que todos dizem...já não consigo comer mais nada),sobram apenas umas míseras fatias do dito! 

Nem deu para tirar uma foto por dentro. É realmente muito bom. Já nos acompanha desde o 1 aniversário do Manel. Vi numa revista de Páscoa da Bimby e nunca mais o larguei. A diferença é que utilizo a cobertura para rechear. É um bolo húmido, mas denso. Perfeito para cortar ao meio e forrar com estas pastas...só vos posso convidar a experimentar! 

Bolo de Chocolate 

Receita:

6 ovos

250 gr açúcar

250 gr de manteiga à temperatura ambiente

120 gr leite

250 gr chocolate para culinária em pedaços

250 gr farinha Branca de Neve Super Fina

1 colher de chá de fermento em pó para bolos

manteiga q.b. para untar

Recheio ou cobertura:

50g chocolate em pó

1 lata de leite condensado cozido

1 ovo

50 gr leite

20 gr manteiga

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

1.Coloque a “borboleta” no copo do robot Bimby e insira os ovos, o açúcar, a manteiga e o leite e programe 5 min, 70ºC, vel 4.

2.Retire a borboleta e  junte o chocolate. Espere que amoleça e programe 20 seg, vel 6.

Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg na vel. 3.

3.Forre o fundo de uma forma com aprox. 22 cm de diâmetro com papel vegetal untado com manteiga, deite-lhe a massa e leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos.

Recheio

1. Coloque no copo todos os ingredientes da cobertura e programe 15 min., temp. varoma, vel 2. 

2. Com o bolo frio abra ao meio e recheie. Prepare a cobertura a gosto e utilize o creme para ajudar a colar a cobertura.

Bom apetite! 

Trifle de Grego com Framboesas

Para o lanche...desculpem se vos vou desapontar com a simplicidade da receita, mas fica tão saborosa e para os miúdos é óptima. Posso entretanto dar-vos umas dicas para transformarem este lache de Little numa sobremesa de crescido. 

Trifle de Framboesas e Grego 

Receita:

Pão de ló (Receita Aqui)

Iogurte grego ou outro do gosto do Little

Framboesas frescas ou congeladas

1. Partir o pão de ló em fatias e cortar com uma forma redonda.

2. Numa taça colocar o iogurte grego e mexer bem para ficar muito macio e fácil de barrar.

3. Descongelar previamente as framboesas.

4. Dispõem em camadas e servir fresco ou ao natural. 

Podem trocar a fruta por outra que os Littles gostem, manga, morangos, papaia...até ananás fica óptimo.

Para os crescidos podem utilizar em vez de iogurte, creme de mascarpone com natas e macerar as framboesas com duas colheres de sopa de açúcar, sumo de 1 laranja e 3 folhas de hortelã picadas durante 2horas. A base podem regar com o molho que as framboesas vão criar. Fazem na mesma as camadas e servem. Podem aproveitar as aparas que sobram para fazer a mesma sobremesa em taças. Fica óptimo e muito bonito também. 

P.s. O açúcar da fotografia é açúcar dourado e tem uma enorme resistência ao frio mantendo-se sempre com este aspecto.

Bom apetite! 

Pão de Ló...Simples, doce e fofo!

Os planos do fim de semana foram trocados. Chegou o Outono e com ele as constipações, ranhosites e febritas! Moral da história...filmes, brincadeiras e um pão de ló que nas palavras do meu borracho estava,  "olha mamã, tão fofinho"!

Pão de Ló

Receita:

6 ovos

200 gr de açúcar

150 gr de farinha

1 colher chá de fermento

Spray Espiga

Pré-aquecer o forno a 180*.

1. Adicionar os ovos e o açúcar na Bimby. Colocar a Borboleta e programar 5m/ 37*/ vel.3

2. Adicionar a farinha e o fermento e programar 15sg/ vel. 3

3. Numa forma com buraco passar spray Espiga e farinha. Levar ao forno cerca de 25/30 minutos.

Bom apetite!

Tarte de Maçã Super Fácil!

Como prometido a receita da tarte de maçã. Por acaso leva pouco açúcar e muitas maçãs. É óptima para os miúdos e uma boa forma de comerem fruta.

Esta foi feita com maçãs verdadeiramente biológicas, do pomar da avó. Até o Manel dizia que pareciam as maçãs da bruxa má. A da foto é da avó, eu faço com massa quebrada gosto mais nas tartes de maçã. Mas podem utilizar massa folhada. 

Deixo umas fotos das maçãs ainda penduradas para verem que lindas são.

Tarte de Maçã

Receita:

1 base de massa quebrada

6 maçãs

2 ovos

1 pacote de natas light (200ml)

4 colheres de açúcar 

1. Forrar a tarteira com a massa quebrada

2. Descascar, partir as maçãs em quartos e fatiar. Colocar em círculos em cima da massa até ficar bem recheada.

3. Numa taça bater os ovos com as natas e o açúcar. (Podem bater com garfo)

4. Deitar por cima das maçãs e levar ao forno pré aquecido a 180* ou 200*

5. Retirar quando estiver dourada.

Bom apetite!